微生物学题(周带答案).docxVIP

第一章 绪论 一、 填空题 世界上第i个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东?列文虎克,他的最大贡献不在商界, 而是利用口制的 显微镜 发现了 微牛物世界。 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯徳,他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主 要集中体现 彻底否定了 “门生说”学说 、_免疫学——预防接种 和 证实发酵是由微 生物引起的一；而被称为细菌学奠基者是—德一国的 _柯赫一,他也对微生物学建立和 发展作出卓越贡献，主要集小体现 建立了细菌纯培养技术 和 提出了柯赫法则 。 微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、 奠基期 、 发展期和 成熟期;我国人民在史前期期曾冇过重大贡献,次为制曲酿酒技术。 微生物学与数、理、化、信息科学和技术科学进一步交叉、 渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物 学、牛物牛物工程学、微牛物化学分类学和微牛物信息学等。 微生物的五大共性是指体积小，面积大、吸收多，转化快、牛长旺，繁殖快、适应 性强，易变异、分布广、种类多。 二、 问答题： 1 ?“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。 （从四个方面具体的事例来说明人类与微生物的关系。） （1）物质和能量循环（2）人体生理屏障 （3）捉供必需物质 （4）现代生物技术等方而。 简述科赫原则。（如何判定某种微生物是病原菌？） 3?微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？ 5?简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献? 答案要点：1）微生物是生命科学研究的理想材料; 2） 利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不但阐明了生物体内糖的复杂转化过 程，且为近代生物化学领域的酶学奠定了基础； 3） 比德尔（Beadle）用脉胞菌进行突变试验，阐明了基因和酶的关系，提出了“一 个基因一个酶”的假说，开创了生化遗传学新学科； 4） 遗传的物质基础是用微生物证实的； 5） 遗传密码的被揭露、中心法则的确定、基因对酶的调节控制在分了生物学的基 本原理都与微生物学有密切关系； 6） 遗传工程的主角：①作为遗传工程中表达DNA所携带的遗传性状的载体，今天 依然以大肠杆菌、枯草芽砲杆菌和酵母菌等微生物为主，基因 工程药物的生产几乎都是微生物； 在基因工程的操作中用于切割DNA取得所需基因的“手术丿J” 的限制性内切酶都来口微生物； 基因的载体是病毒、噬菌体、质粒； 动植物细胞培养和发酵技术； 7）微生物技术向微生物科学的整个领域扩散。 第二章 微生物细胞的结构与功能 一、填空 微生物包括的主要类群有原核微生物、 真核微生物和卄细胞生物。 细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。 根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、 四联球菌、八叠球 菌、和葡萄球菌等,螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状和弧状，及其它形态的菌有 星形、方形、柄杆状和异常形态。 细菌的一?般构造有 细胞壁 、细胞膜 、细胞质 和 核区等, 特殊构造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛）、荚膜和 芽砲 等。 引起细菌形成异常形态的主耍原因是受环境条件的影响,比如培养时间、 培养 温度和培养基的组成和浓度等。 细菌的染色方法有① 简单染色法 、② 鉴别染色法 、③ 负染色法 , 其中②又可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽抱架色法和姬姆萨染色法。 革兰氏染色的步骤分为 结晶紫初染 、 碘液媒染 、 酒精脱色 和— 番红或品红复染 ，其中关键步骤为酒精脱色 ；而染色结果G为红 色、G+为 紫 色,如大肠杆菌是革兰氏 阴性 菌、葡萄球菌是革兰氏— 阳性 菌。 G+细胞壁的主要成份是 肽聚糖 和 磷壁酸 ；前者的双糖单位是曲 一个 N■乙酰胞壁酸 通过 B?l、4糖昔键 与另一个 N■乙酰葡萄胺 相连构成，这一双糖单位易被 溶菌酶 水解,而导致细菌细胞壁“散架”而死亡。 脂多糖出 类脂A _、 核心多糖 和 0■特异侧链 三部分组成,而 糖被的主要成份是 多糖 、 多肽 或 蛋门质,尤以 多糖 为主。 缺壁细菌的主要类型有 L型细菌 、 原生质体 、 原生质球(或 球状体)和 支原体 。 原生质体的特点有无完整细胞壁、细胞呈球状、对渗透压极其敏感 TOC \o 1-5 \h \z 和 细胞不能分裂 。 观察细胞膜的方法冇质壁分离后结合鉴别性染色在光学显微镜下观察、 原生质体破裂 用I 薄切片电镜观察 芽砲具有很强的 抗热 、 抗酸碱、抗辐射 、 抗渗透压 和 抗化営药物等性能,芽鞄的萌发包括 活化 、出芽和生长三个具 体阶段；且自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是 嗜热脂肪芽砲杆菌 。 放线菌是一类呈菌丝生长和以抱子繁殖的原核生物，其菌丝有营养菌丝 、 气生菌丝 和砲子丝