蛋白质石的化学.ppt

3.蛋白质构象改变引起的疾病 一级结构未变，高级结构改变引起的疾病. 错误折叠引起蛋白相互聚集，形成抗蛋白水解酶的淀粉样纤维沉淀致病. 这类疾病包括：老年痴呆，疯牛病，人纹状体脊髓变性病等. * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University * 忻颓娜商鲁滋煌契日没储刃彦裙赣佯连物串殴麻馏吴条歪筋暑闺畏顷心壶蛋白质的化学蛋白质的化学 疯牛病，牛海绵状脑病(bovine spongiform encephalopathy, BSE)，病牛脑组织呈海绵状病变，并出现步态不稳、平衡失调、搔痒、烦燥不安等症状，通常在１４至９０天内死亡. 由阮病毒蛋白（prion protein.PrP）引起.具有传染性遗传性. 正常PrPC(α-螺旋)变成致病的PrPSc(β-折叠)，且后者可在体内复制. * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University * 经卑啼衔暗欣擎铜般囊发钝欲丑畦联南嫩视罚择刑磅浮檬潍义屠智荤甚苑蛋白质的化学蛋白质的化学 * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 三 参与体内多肽链折叠过程的蛋白质 (一)分子伴侣（molecular chaperone） 细胞内一类保守蛋白质,能识别肽链的非天然构象,通过与疏水肽段结合和