植物提取物木瓜蛋白酶-中国医药保健品进出口商会.PDFVIP

ICS 11.120 C 25 T 中国医药保健品进出口商会团体标准 T/CCCMHPIE 1.18—2016 植物提取物 木瓜蛋白酶 Plant extract—Papain 2017-06-21 发布 2017-07-01 实施 中国医药保健品进出口商会 发 布 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 和 GB/T 2004.1—2016 给出的规则起草。 本标准由中国医药保健品进出口商会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准起草单位：重庆骄王天然产物股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、山东圣琪生物有限公司、 珠海天香苑生物科技发展股份有限公司和中华人民共和国杭州出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：翟巧丽、钱英、李苗鸽、罗必英、朱昌雄、李天宇、王立序、钟根秀。 T/CCCMHPIE 1.18—2016 植物提取物 木瓜蛋白酶 1　范围 本标准规定了木瓜蛋白酶的技术要求、检验方法、检验规则和包装、运输、贮存及保质期要求。 本标准适用于以木瓜果乳汁为原料，经提取、离心或过滤得清液，微滤除菌，超滤浓缩，冻干、调配粉碎、 包装等工艺制做而成的木瓜蛋白酶制剂。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.15 食品中镉的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 9724 pH 值测定通则 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 191 包装储运图示标示 NY/T 691-2003 番木瓜 3　技术要求 3.1　工艺要求 3.1.1　植物原料 存在于热带果树番木瓜 Carica papaya L. 的茎、叶和果实中，主要采用番木瓜果实的浆汁，提取成各种 纯度的木瓜蛋白酶制剂，花果期全年。 3.1.2　工艺过程 番木瓜果乳汁原料→提取→离心或过滤得清液→微滤除菌→超滤浓缩→冻干→调配粉碎→包装→产品 1 T/CCCMHPIE 1.18—2016 3.2　产品要求 3.2.1　感官要求 应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目