食品安全监督抽检信息2017年6月.DOC

附件1： 本次检验项目 一、餐饮食品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）标准和指标的要求。 （二）检验项目 1、餐饮食品（皮冻、肉冻（自制））抽检项目为铬（以Cr计）。 二、食用农产品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》（GB 2733-2005）、农业部公告第235号、农业部公告第560号、农业部公告第2292号、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）（整顿办函[2011]1号）等标准和指标的要求。 （二）检验项目 1、食用农产品（水产品）抽检项目为挥发性氨基氮、组胺、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量）、喹乙醇代谢物。 三、粮食加工品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、卫生部公告[2011]4号等标准和指标的要求。 （二）检验项目 1、粮食加工品（发酵面制品）抽检项目为铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。 2、粮食加工品（挂面）抽检项目为铅（以Pb计）。 3、粮食加工品（小麦粉）抽检项目为铅（以Pb计）、过氧化苯甲酰。 四、罐头 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准和指标的要求。 （二）检验项目 1、罐头（水果罐头）抽检项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量。 2、罐头（食用菌罐头）抽检项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、二氧化硫残留量。