农业关联产业与农业产业化讲解.pptVIP

第九章 农业关联产业与农业产业化;一、农业关联产业的概念;;农业关联产业以农业生产资料、农业、流通加工业、饮食业的各个阶段的一体化作为其组织形态。 具体包括： ; 图9-1 农业关联产业示意图;表9-1 日本农业关联产业的国内生产量 ;从宏观的视点来看，农业关联产业建立在 产业构造论的基础上，也即由农业部门与关连 的其他部门而组成，由数百万农户（或农场） 与企业构成，有独立的经营机能，没有管理或 指导的中心机构，是无秩序的统合体。 从微观的视点来看，农业生产与加工流通 部门相统合，并且其经营也是完全统一的。比 如苹果饮料厂商为integrater（龙头），……;如果引入食物链（食品体系：Food System）的概念，与农业关联产业有如下关系。;二、农业产业化经营;（一）农业产业化经营的内涵、特征与成因;2.农业产业化经营的特征;3.农业产业化经营的成因;2)交易费用分析;（一）农业产业化经营的相关理论;2. 产业组织理论;3.制度变迁理论;（三）农业产业化经营组织模式与运行机制;2.合同制;3）合同制产生的原因;3. 纵向一体化;1）纵向一体化的原因;2）实行纵向一体化的利弊;3）影响农业产业一体化的因素;4）农业纵向一体化的现状;4.公司制与农业产业化经营;5.合作社与农业产业化经营;2）合作社在农业产业化经营中所处的现状;3）合作社在中国农业产业化经 营中未占  主导地位的原因;1.阐述农业产业化经营的内涵和外延特征。 2.试从产业组织理论和交易费用理论两个方面分析农业产业化经营形成的原因。 3.概述农业产业化经营的相关理论基础。 4.试分析在农业产业化经营中合同制的类型、影响因素和产生的原因。 5.明确农业产业化经营中纵向一体化形成的原因、利弊得失和主要影响因素。 6.你认为在农业产业化经营中公司制和合作制与农户的关系如何？;一体化理论（垂直性的统合 integration) 一体化的含义：为了独占农产品市场，独占资本（统合者：integrater）掌握农业生产的过程。;农业产业一体化作为龙头企业的经营方式、战略手段具有名词的和动词的两种含义。 名词的含义是指龙头企业采用的经营组织形式，即在一个或数个产品连续的生产和流通阶段上，龙头企业同时从事连续的两个或者两个以上阶段的生产和流通活动。 动词的含义是指龙头企业采取的经营手段，即在一个或数个产品连续的生产和流通阶段上，龙头企业利用兼并或者增添新的设备介入其他阶段生产或流通活动。 如果龙头企业介入生产投入要素，原材料的生产、流通阶段，称为“前向型”(Forward)的农业产业一体化，反之，参与产品后道加工或流通阶段，称为“后向型”(Backward)的农业产业一体化。 ;动词性农业产业一体化属于龙头企业的合并或兼并活动，在英语中称为“Integration”，日语中被称为“统合”。 这种活动是同社会分工相对立。社会分工是指在生产的连续阶段上，企业仅仅担任单一生产或流通机能；而农业产业一体化是把作为分工的结果，由市场价格机制--“看不见的手”调整的，属于企业外部活动的生产、流通的内部化，由企业的计划生产、分配来取代。可以说农业产一体业化是市场经济发展到更高阶段的产物。 前提是市场行为规范确立和企业内部管理能力提高。采用农业产业一体化主要目的是通过节约产品在生产和流通阶段中的交易费用（The cost of transaction）来降低成本，增加一体化内部各方利益。;一体化的原因： 不完全竞争市场的不确定性，增加了企业在不完全竞争市场上取得原材料的交易费用，同样，在企业出售产品的时候也由于不确定性，增加风险和交易费用，减少收益。因此，企业可以通过采用前向性和后向性产业一体化来生产自家使用的原材料，或者对自家的产品进一步深加工，销售（包括契约生产和销售），从而避免由于市场不确定性造成的损失。这就是龙头企业从经营的角度来考虑和采用产业一体化的主要原因。;1.第一阶段：单一商品的垂直的统合 最初的一体化经营是肉鸡经营;表9-2（从劳动过程看）农产品生产的比例;表9-3 美国农产品加工CR4的市场占有率;2.第二阶段：复合企业的统合 公司间的吸收合并使所有的食品生产部门都发生了经营集中。;3. 第三阶段：世界规模的统合 多国藉企业或超国藉企业的发生;图9-3 多国籍企业的内部交易与市场交易;Cargill（カーギル）：世界第一的谷物商社、在49个国家有超过800个的事业所及工厂，雇员5.5万人。除谷物外，经营从苹果饮料到羊毛的103种商品。 ConAgra（コナグラ）：最近10年通过合并而成长的商社，在26个国家雇员5