五星级酒店工程部标准化管理资料全.pptVIP

* 工程部工作流程及标准 增改项目程序 工作程序 工作步骤 1.报批立项 (1) 使用部门制定计划,报总经理审批; (2) 工程部提供技术性建议; (3) 增改项目经总经理审批后立项. 2.组织实施 (1) 酒店工程部可以完成的增改项目，由工程总监/经理制定施工计划和施工方案，报总经理审批。 (2) 需公开招标的项目，严格按照国家有关规定操作，并经总经理授权，工程总监/经理与施工单位签订合同； (3) 对外承包项目，遵照货比三家的原则，择优选用，并经总经理授权，工程总监/经理和采供部门与施工单位签订合同； (4) 对于施工方的影响，工程部与施工影响部门共同协调解决； (5) 随时向总经理汇报施工情况。 3.技术监督 (1) 对于工程部内部承接项目，专业主管进行现场技术监督，控制施工进度和施工质量； (2) 外包项目，由专业主管或专业技术人员进行现场技术监督，控制施工进度和施工质量； (3) 施工中出现设计变更、洽商，工程监管人员及时上报工程总监/经理并提出解决意见。 4.施工 (1) 施工现场完全封闭，避免噪音、异味和施工垃圾对酒店营业造成影响； (2) 施工现场设立醒目警示标志，以免无关人员误入，发生意外； (3) 注意消防安全。 5.验收报告 (1) 工程竣工验收，要求工质量合格，技术性能满足使用要求； (2) 设备随机资料齐全、竣工图齐全，质检合格、施工期间往来文件齐全； (