课件：酶的生物合成.pptVIP

一、 动物细胞培养产酶的特点 主要用于生产：疫苗、激素、多肽生长因子、酶、单克隆抗体、非抗体免疫调节剂等功能蛋白质 特点 动物细胞没有细胞壁，细胞适应环境的能力差，十分脆弱 体积比微生物细胞大几千倍，稍小于植物细胞的体积 细胞生长缓慢，易受微生物污染，培养时需要抗生素 培养过程需氧量少，且不耐受强力通风和搅拌 细胞具有群体效应、锚地依赖性、接触抑制性及功能全能性 营养要求复杂，须供给各种氨基酸、维生素、激素和生长因子等 原代细胞继代培养50代后，即会退化死亡，需要重新分离细胞 二、 动物细胞培养产酶的工艺条件 1、 动物细胞的培养方法 2、 培养基的配制 3、 动物细胞培养的一般工艺 1、 动物细胞的培养方法 悬浮培养 (血液、淋巴组织、肿瘤细胞、杂交瘤细胞等) 贴壁培养 (淋巴组织以外的组织、器官中的细胞，具锚 地依赖性) 滚瓶培养系统；微载体系统 固定化细胞培养 2、 培养基的配制 动物细胞培养基的组分复杂，包括氨基酸、维生素、无机盐、葡萄糖、激素、生长因子等 天然培养基 (血浆凝块、血清、淋巴液、胚胎浸液以及羊水、腹水等) 成分复杂，组分不稳定，来源有限，不适于大量培养和生产的需要 合成培养基 (合成培养基 + 动物血清) 成分明确，组分稳定，可大量生产供应 所用血清来源批次不同，重复性差；混有异种蛋白，分离困难 无血清培养基 (基本合成培养基；基本合成培养基 + 生长因子；基本 合成培养基 + 组织抽提液) 重复性好；避免血清的影响；供应充足、稳定；产品易于纯化 3、动物细胞培养的一般工艺 种质细胞 悬浮细胞 培养(悬浮、贴壁) 分离纯化 产物 胰蛋白酶 三、 培养的影响因素及其控制 1、 温度 2、 pH 3、 溶解氧 4、 渗透压 培养液中渗透压应与细胞内的渗透压处于等渗状态，一般在700－850 KPa范围 (36.5±0.25 ℃) (微碱性，7.0～7.6) (调节进入反应器的混合气体的量及比例来调节溶解氧) 第四节结束 动物细胞培养产酶的特点 动物细胞培养产酶的工艺条件 培养的影响因素及其控制 动物细胞培养产酶的特性、工艺条件及控制 温度 pH 溶解氧 渗透压 动物细胞的培养方法 培养基的配制 动物细胞培养的一般工艺 思考题 为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？ 产酶微生物的工业化生产条件 微生物发酵产酶的一般工艺 发酵产酶的影响因素 第四节结束 点击返回 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 一、 产酶微生物的工业化要求及安全性 1、产酶微生物的工业化生产条件 2、产酶微生物的安全性要求 1、 产酶微生物的工业化生产条件 产酶量高，酶的性质符合要求，而且最好是分泌型的胞外酶，以便于酶的提取 产酶菌不能是致病菌，在系统发育上与病原体无关，不产生毒素 菌株稳定，不易变异退化，不易感染噬菌体 能利用廉价原料，发酵周期短，易于培养，易于提取 基因工程菌株必须符合安全性要求 2、 产酶微生物的安全性要求 酶制剂生产时需通过安全检查 医药和食品酶制剂需进行毒性试验 尚未在法规机构GRAS(公认为安全的)的食品生产或加工的清单中的微生物，需申请许可证 申请许可证须包括以下资料： 酶及其来源微生物的描述 酶制备方法 酶制剂的组成 酶或微生物的毒理数据 申请许可证须包括以下资料： 酶及其来源微生物的描述 酶制备方法： 培养基的完全组成；生产设备；发酵条件(通气、 搅拌、温度等) 酶制剂的组成 单一酶、复合酶或是整个细胞 杂质如重金属、溶剂痕迹或来源于生产过程中