课件：酶和维生素.ppt

* （2）生物化学功能及缺乏病 功能： 1）参与羟化反应(脯氨酸羟化酶的辅酶。) ①促进胶原形成 ②促进类固醇羟化 ③促进生物转化 2）参与体内氧化还原反应(对生物氧化有重要作用) ①保护巯基 ②使难以吸收的Fe3+还原成易吸收的Fe2+ * 3）其它生化功能 ①降低血浆胆固醇 ②防癌：理论上推测 缺乏症：坏血病 ,毛细血管易出血和齿、骨发育不全或退化。 * 小结 水溶性维生素与辅酶 维生素 辅酶形式 辅酶的主要作用 缺乏症 B1 TPP α－酮酸脱氢 脚气病 B2 FMN、FAD 参与递氢 口角炎 PP NAD+、NADP 参与递氢 癞皮病 B6 磷酸吡哆醛 转氨基等 H 与酶蛋白结合 参与羧化反应 * 维生素 辅酶形式 辅酶的主要反应 缺乏症 泛酸 HSCoA 转移酰基 叶酸 FH4 一碳基团转移 巨幼红细 B12 脱氧腺苷B12 变位 胞性贫血 甲基转移 C 参与烃化反应 坏血病 * 六种维生素日需要量（1981年修订） 年龄与性别 视黄醇(?g) 维生素D(?g) 硫胺素(mg) 核黄素(mg) 尼克酸(mg) 抗坏血酸 (mg) 婴儿0—6个月 200 10 0.4 0.4 4 30 婴儿6—12个月 200 10 0.4 0.4 4 30 儿童 1岁 300 10 0.7 0.7 7 30 儿童3岁 500 10 0.8 0.8 8 40 儿童7岁 1000 10 1.2 1.2 12 45 儿童10—13岁 1000 10 1.4 1.4 14 50 女少年 13岁 1000 10 1.5 1.5 15 60 女少年 16—18岁 1000 10 1.6 1.6 16 60 男少年 13岁 1000 10 1.6 1.6 16 60 男少年 16—18岁 1000 10 1.8 1.8 18 60 男成人: 18—40岁 1000 10 1.5 1.5 15 60 女成人：18—40岁 1000 10 1.4 1.4 14 60 * 习题 一.名词解释 　酶 诱导契合学说　全酶 辅酶 辅基 活性部位　酶的专一性　酶原激活　同功酶　可逆共价修饰　比活力　Km 二.简答题 １.影响酶促反应速度的因素有哪些？如何影响？ ２.酶的催化机制是怎样? ３.举例说明酶活性调节的方式。 4.举例说明B族维生素与辅酶辅基的关系。 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * * N+ CONH2 H H R H H N CONH2 H R H H H H + H+ +2H - 2H 递氢过程： 1 4 NAD(P)+ +2H -2H NAD(P)H + H+ * —COOH N+ N N NH2 N N O OH O O O CH2—O—P—O—P—O—CH2 OH OH O OH HO R NAD+: R 为 H; NADP+: R 为 PO3H2 * NAD+ + ATP → NADP+ * ② 维持