石台县天然富硒大米产业现状与发展.pdf

各地稻米 DOI ：10.3969/j.issn.1006-8082.2017.05.034 2017，23 （5）：114-117 石台县天然富硒大米产业现状与发展 1 2 1* 3 1 3 3 郑涛 吴承龙 马友华 张贵友 王静 毛雪 朱海娣 1 2 3 （安徽农业大学资源与环境学院，合肥230036 ；石台县农业技术推广中心，安徽石台245101 ；安徽农业大学经济管理学院， * 合肥230036 ；通讯作者：yhma2020@） 摘 要：石台县具有发展天然富硒大米产业的天然富硒资源及优越的生态环境，境内有多个富硒大米生产基地， 拥有“大山第一村”、“石台硒米”等多个品牌。由于石台县富硒耕地分布较为分散、富硒大米行业检测标准及市场监 管不完善、品牌效应难以发挥，致使产业整体竞争力不强。本文提出加强富硒大米种植与加工技术的研发创新、完善 富硒大米地方标准的制定与监管、发展品牌营销战略、“互联网+”富硒水稻等举措，对充分利用富硒资源，促进石台 县功能农业转型及带动石台经济稳定增长具有重要意义。 关键词：富硒大米；石台；产业发展 中图分类号：S511 文献标识码：A 文章编号：1006-8082 （2017）05-0114-04 硒是人类生长发育必不可少的微量元素。硒元素 邻黔县、祁门，西接东至，北连贵池、青阳，交通便利。地 功能独特，适量补硒有利于身体健康，具有排毒养颜、 理位置为北纬29°59′~30°24′，东经117°12′~117°59′， [1-3] 提高人体免疫力、抗衰老、抵抗心脏病等多种功能 。 属于中亚热带湿润季风气候区，光照充足，雨量充沛， 人类主要通过食用富含硒的植物与果实摄取硒元素， 年平均温度在16℃左右；石台境内千沟万壑，各处溪涧 而植物硒来源于富含硒元素的土壤。据统计，全球有 支流，境内秋浦河水系，原名秋浦江，为长江一级支流， 50 多个国家和地区土壤缺硒，而我国约72% 的地区处 物产资源较为丰富，是国家级生态经济示范区。全县森 [4] 于低硒和缺硒状态 。近年来，随着人们对硒的保健作 林覆盖率高达84.3％ ，负氧离子浓度高，是世界卫生组 用的重视，原生态绿色补硒产品迎合了当代主流的养 织清新空气标准的35 倍，被誉为天然“大空调”、“大氧 生方式，市场上的富硒产品琳琅满目，但非天然富硒产 吧”、“大公园”，在全国植被区划中属亚热带常绿阔叶 [10] 品也伴随着出现。对土壤或植株叶面喷施硒肥是主要 林区域中北亚热带常绿阔叶林地带 。 的外源补硒方式，可使土壤低硒地区得以提高植物硒 1.2 土壤硒资源优势 [5-7] 含量，从而