物业保安消防培训资料3.pdf

炒菜时油锅起火怎么办 家庭日常食用油品主要分为植物油和动物油，都属于可燃液（固）体，在锅内 被加热到 450 摄氏度左右时，就会发生自燃，立刻窜起数尺高的火焰。如果不懂消 防常识，采取错误的灭火方式，就会导致火焰蓦的一下窜起来，烧着家具和房屋， 造成不应有的损失。因此，遇到油锅起火，首先一定要保持沉着冷静，迅速采取： （1）窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮 盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅 盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。 （2 ）冷却法。如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入 锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降， 当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的 柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。 乙醇的危险特性及处置方法 乙醇，就是我们通常说的酒精，在现代工业和家庭生活中应用十分广泛，它的化 1 学分子式为：CH3CH2OH 。乙醇的理化性质为：无色液体，易挥发，有酒香。能与 水、醚、氯仿和甘油任意混合，易燃。它的相对密度为０.7893 （２０℃），凝固点 小于-130℃，沸点 78.32℃，闪点 12.78℃。由于乙醇用途的广泛性，人们对它存在 的危险特性认识还不够，特别是餐饮行业和家庭请客以乙醇为火锅燃料的现象较为 普遍，经常出现因酒精引发火灾和将人灼伤事故。 乙醇的危险特性是：易燃、燃烧时发生淡蓝色的火焰。遇氧化剂铬酸、硝酸银、 过氯酸盐等反应剧烈，有发生燃烧爆炸的危险。蒸气与空气能成为爆炸性混合物， 遇热、明火有燃烧爆炸危险。因此，使用单位必须严格遵守有关储存规定，酒店家 庭不能超量储存。同时，乙醇对人体的危害也十分大，急性中毒者出现意识丧失、 瞳孔扩大、呼吸无规律、休克、心律循环衰竭或呼吸停止。 当乙醇引起火灾时，处置方法是：用抗溶性泡沫、二氧化碳、1211 灭火剂进行扑 救。灭火时要彻底扑灭，防止二次复燃。疏散和清理火场时，应有泡沫跟进保护， 以便消除隐蔽的火源。同时，应搞好个人防护，减少皮肤外露，以防灼伤。特别要 注意的是防止爆炸伤人，应利用承重物作掩护。 易被忽视的七种火灾隐患 人的心理疲软 人的心理疲软和麻痹有截然的不同，它是对外界与已无切身利益的事情持排斥心理， 2 认为消防是别人的事情与已无关，谁失火，谁倒楣。因此，对消防宣传充耳不闻、 对他人违章视而不见、对火灾隐患司空见惯、对发生的火灾冷眼旁观。 “软防火”的思虑 “软防火”是相对于整改火灾隐患，改善消防设施的“硬防火”而言的。“软防火” 是指做好耐心细致的正面思想教育与转化工作，包括如何教育职工、群众正确处理 自身利益与集体利益、他人利益的关系和增强在日常工作、生活中的防火意识等。 这也是当前不少企业领导容易忽视的问题。 阳台的忧患 阳台既是理想的避难场所，又为消防员提供了一个抢救场地。可令仍忧虑的是，由 于人为因素阳台大多数被罩上了一层坚实的铁网，更为严重的是许多居民把阳台变 成了“废旧物资仓库”，将备用液化气钢瓶、装废旧衣物的纸箱等存放在阳台上，一 旦着火阳台便成了火灾蔓延的媒介。 房屋租赁后遗漏的死角 出租房屋的消防安全管理是令人不安的，大多租赁者对合同或协议中的消防安全内 容视而不见。什么防火公约、用火用电安全，顾不上；什么消防学习、安全培训， 没时间。房屋出租单位碍于经济因素不好管；消防机构苦于经常是铁将军把门无法 管。租赁的房屋大多成了一个遗漏的死角。 静悄悄的“危险凌晨” 无数的火灾教训告诉我们：凌晨的 1 至 4 点是一个“黑色的钟点”。由于夜深寂静， 人困倦乏，在这个时间内一旦发生火灾就极易酿成重、特大火灾事故。加之大多数 单位的安全保卫部门夜间巡查不到位、安全措施与制度不落实，使静悄悄的凌晨变 得很危险。 火灾损失统计不实的忧虑 火灾损失数字真实反映发