乌鸡养殖技术-黑河坝中心完小培训校本教材.docVIP

PAGE PAGE 30 黑河坝乡中心小学 校本培训教材 乌 鸡 养 殖 技 术 二00九年九月 第一章 品种简介 黑河乌鸡是陕西省秦岭深山中的古老优良地方品种，以皮乌、体大、肉质好、药作价值高而著称，属肉药两用型，是我国目前五个乌鸡品种中体重最大的鸡种。黑河乌鸡具有良好的体形外貌和生长发育特性。乌鸡个体大、生长快，六点乌（皮乌、喙乌、腿乌、趾乌、舌乌、冠乌），体躯粗状结实，肉质细嫩鲜香，成年鸡体重公、母分别为2.78和2.46公斤，公鸡最大可达4.5公斤左右，成年母鸡年产蛋180-220枚。黑河乌鸡抗逆性强，全国各地均可饲养。 第二章 黑河乌鸡雏鸡的饲养管理 雏鸡指0～60日龄的鸡。乌鸡要养好，必须育好雏。育雏的好坏直接关系到育成鸡的生长发育，种鸡的生产力和种用价值的利用，是养鸡生产成败的关键时期。因此，育雏是一项十分耐心细致又重要的工作。 1.育雏前的准备 雏鸡由胚胎期生活转为外界生活，体小娇嫩，适应能力差，对环境条件的影响十分敏感，容易发生死亡。为了使雏鸡能正常地生长发育，必须做好各项雏前的准备工作，创造最适宜的环境。 (1)准备好育雏舍：有雏舍是专门用来饲养幼雏的。此期要求温度湿度适宜，室温平均为25～27℃，育雏舍要求保温性能好，并有一定通风条件。育雏前必须将育雏舍冲洗干净，并进行严格的消毒，墙壁用10%生石灰水刷白、消毒。地面打扫冲洗干净后用3%烧碱水喷酒一次，然后再用福尔马林溶液熏蒸消毒一次，方法是将育雏舍封闭，按每立方米空间用30毫升福尔马林加15克高锰酸钾熏蒸1～2小时。育雏舍门口应备有消毒池。 (2)育雏用具与设备： ①供热设备：育雏所需的热源有电、煤、天然气、柴草、木炭等。育雏舍的保温设备常用的有电保温伞、红外线灯、煤炉或木炭炉等。育雏开始时，为防雏鸡远离热源，在育雏保温器周围用护板挡好，与热源的距离，冬季约75厘米，夏季约90厘米。 ②照明灯：在育雏舍内和育雏伞下均应安一盏照明灯，以便雏鸡靠近热源并便于采食、饮水，1周后即可关闭。 ③温度计：用来检测室内和育雏伞内温度，并根据不同育雏方式选择能代表室内温度的位置，放置温度计。 ④食槽：要求平整光滑，雏鸡采食方便，又不浪费饲料，同时方便洗刷消毒。 ⑤饮水器：种类很多，常用吊式饮水器，钟式真空饮水器、乳头式及“V”形或，“U” 形长槽式饮水器等。养鸡户可以用罐头瓶与平盘组成饮水器，还可根据本地资源(如毛竹)利用家用器皿自制饮水器。 此外，还有燃料和其他用具。 所有育雏用具均应消毒、冲洗。 (3)饲料、垫料及药物设苗：饲料按雏鸡的饲养标准配好。垫料是地面铺垫物，要求干燥、清洁、柔软，吸水性好，常用的有稻草、麦秸、锯屑、废报纸、谷壳等。还要准许备好预防疫病的药物和疫苗以及消毒用药物。 (4)预温：进雏前1～2天，能雏舍应开始供温预热，并逐渐升到雏鸡所需的温度，使育雏舍内温度达到32℃。如热源是煤、木炭和柴草，要检查烟道、烟筒有无漏洞，发现漏烟应及时堵好，以防一氧碳中毒。另外，育雏舍内还应做好防鼠工作。 2.育雏季节 季节与育雏的效果有密切关系，因此育雏应选择适合的季节，并应根据不同地区和环境条件进行选择。在自然环境条件下，一般以春季育雏最好，初夏与秋冬次之，盛夏最差。 (1)春雏：指3～5月份孵出的鸡雏，尤其是3月份孵出的早春雏。春季气温适中，空气干燥，日照时间长，便于雏鸡活动，鸡的体质好，生长发育快，成活率高。春雏开产早，第一个生物学产蛋年度时间长，产蛋多，蛋大，种用价值高。 (2)夏雏：指6～8月份出壳的小鸡雏。夏季育雏保温容易，光照时间长，但气温高，雨水多，湿度大，雏鸡易患病，成活率低。如饲养管理条件差，鸡生长发育受阻，体质差，当年不开产，产蛋持续期短，产蛋少。 (3)秋雏：指9～11月份出壳的小鸡雏。外界条件较夏季好转，发育顺利，性成熟早，开产早，但成年体重和蛋重减小，产蛋时间短。 (4)冬雏：指12月至翌年2月份出壳的鸡雏。保温时间长，活动多在室内，缺乏充足的阳光和运动，发育会受到一定影响。但疾病较少，育雏率较高，由于育成时间长，饲养成本较高。乌鸡采用的育雏舍主要是开放式和半开放式育雏舍，因此，以春季育雏为宜。 3.育雏方式 人工育雏按雏鸡所占用的面积和空间，大致可分为平面育雏和立体育雏两大类。 (1)平面育雏：平面育雏是指雏鸡饲养在铺有垫料或金属网状地板的地面上。此类育雏方式有地下温床育雏、地上水平烟道育雏、保温伞育雏、红外线灯育雏、金属网上育雏等。 ①地下温床育雏：地下坑道供热，热源在地下，使地表面有一定的温度，育雏效果好，成本低，适用于广大家村养鸡户。燃料可用煤、柴草等。在有温泉的地区，利用温泉供热育雏更为经济。 ②地上水平烟道育雏：可在育雏舍内砌成地上烟道；或燃烧煤球炉、木炭炉在舍内空间架水平排烟铁此管道