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- 2019-03-13 发布于河南
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外婆的太阳蛋
⑴多年来,我外婆对自己煎的太阳蛋很得意。
⑵她爹好像留过洋,本事没学回来,学了一身臭毛病——特别喜欢吃生东西,太阳蛋是至爱。外婆少女时代第一次下厨做的就是太阳蛋,她爹吃后赞叹有加,说:“墨索里尼的厨子做的太阳蛋我吃过,那厨子当时40岁。20年过去了,厨艺应该有所长进,现在估计能和我女儿的厨艺抗衡了。”说完,“呲溜”一声把蛋花吸进嘴里。
⑶这一评语的影响是深远的。此后,外婆用毕生的精力钻研一个课题:怎样把菜做得半生不熟。终于,在嫁给我外公那一年,她醍醐灌顶:首先,锅要冷;其次,烹饪时间一定缩至最短。一个厨艺就这样出世了。
⑷ 我外公对她赞不绝口:“大师的菜,味道和火候拿捏得真是登峰造极啊!”说完,外公夹起一根空心菜“咔咔”咬。半个小时后,外公将这根崭新的空心菜从嘴里抽了出来说:“质量这么好的自行车气门芯,吃了实在浪费!”又嚼了一块干豆腐,半小时后又吐出来,“拿它去补自行车轮胎吧。”
⑸我外婆看着我外公,觉得他成熟又顽皮,风趣又幽默,于是腼腆地、幸福地笑了。
⑹诗意永远是短暂的,我外公在“反右”的伟大的浪潮中很快就被“打倒”了。我外婆带着三个女儿苦等春天。1977年那个春天,她们家终于等来了一个新男人——就是我。
⑺我此生第一次吃的东西就是太阳蛋,据说有我外婆她爹的风采,“呲溜”一声把蛋花吸进嘴里。我外婆当时就崩了,哭得泪水滂沱,把对她爹以及老公的爱全部转移到我身上,爱死
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