中国食品安全管理体系（SNT.标准）的建立、实施与验证.pdf

中国食品安全管理体系（SN/T1443.1—2004标准） 的建立、实施与验证 李经津 中国检验检疫科学研究院 电话：010 电子邮件：ijingjin51@ 主要内容 一 中国食品安全管理体系（SN/T1443.1-2004标准）的 产生 二 中国食品安全管理体系（SN/T1443.1-2004标准） 的建立与实施 三 中国食品安全管理体系（SN/T1443.1-2004标准）的 验证 一 中国食品安全管理体系（SN/T1443.1-2004标准）的产生 1 概述  在2002年国家质检总局第20号令和国家认监委第3号公 告公布实施后，HACCP体系建立、官方验证、监督管理 和认证工作迅速开展  为进一步提高食品企业的食品安全管理水平，并为 HACCP体系认证、官方验证和监督管理提供适用于审核 的依据，国家认监委于2003年1月提出了该标准的