原创力文档- 4
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言 随着我国居民收入和生活水平大幅度提
前 FACE 高，家庭和个人亦对生活品质的要求愈来愈
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高。在吃的方面不仅讲究吃好，亦讲究科学营
养及搭配。针对家庭和个人的这一需求，我们
精心策划，科学系统地开发和编撰这套小菜
谱系列丛书。第1辑分为10个系列，共计108
本，每个系列从不同的角度，系统地介绍各种
菜肴的制作方法、营养结构、功效宜忌和定量
配置。该丛书体例科学，内容丰富，制作精
美，价格低廉。它既能满足读者学习各种家常
菜肴的基本方法和烹饪技巧的需要，同时亦能
让
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