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- 2019-10-19 发布于未知
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天津南侨油脂有限公司烘焙中心
白衣天使
产品说明
产品特色
成 本
建议售价
配方及制程
〖产品规格〗
配方
制 作 程 序
一、将高筋粉、底筋粉、砂糖、食盐、干酵母、改良剂、奶粉搅拌均匀。
二、后加入水、鸡蛋慢速拌匀，然后快速搅拌至团扩展。加入维佳耐烤焙奶油至面团完成。
三、取出松弛30分钟后分割60克滚圆松弛。
四、将咖喱馅炒好，冷却备用。
五、将面胚擀开包入馅料，表面打圆形孔，摆上乳酪丝，醒发至2倍，即可烤焙。
操 作 条 件
烤焙温度：上火／下火 200℃/
烤焙时间：约13分钟
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