木薯新种质资源遗传多样性评价.pdfVIP

1．文献综述 1．1木薯的概述 木薯∞以泐，聊沈掰)，木薯又名树薯，树番薯，木番薯。在植物分类学上属 吼al，1973)。木薯为多年生热带作物r是世界三大薯类作物(马铃薯、木薯、甘薯)之一， 具有高生物量、高淀粉含量和抗早、耐贫瘠等优良特性，其中块根淀粉含量在27～ 34％之间，被誉为“淀粉之王”。 1．1’．1木薯的生物学特性 木薯是灌木状多年生作物。主茎直立，木质，高2～5m，单叶互生掌状深裂，纸 质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。雌花生于花序基部，浅黄色或带 紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色；果实蒴果，矩圆形，种子褐色。根有细根、粗 根和块根。块根肉质，富含淀粉。木薯适应性强，耐旱耐贫瘠，短日照作物，喜阳光 而不耐荫蔽，对光照反应敏感，阳光充足对提高产量和品质具有重要作用。木薯对降 降雨量少于500Inm时也能生长，但是表现为产量低、品质差、淀粉含量下降，而氢 氰酸含量增加(沈光，2001)。木薯的主要优点是具有很高的产量潜力，它是一种C3～ C4中间型作物，在适宜的条件下具有很高的光合效率：在干早和高温环境胁迫下， 其次，木薯能耐贫瘠的土壤及干旱的气候，能生长在酸度很高的土壤上，这一点没有 其它作物能与之相比。此外，木薯种植和收获的时间灵活，可在一年中的任何时间种 植，便于和其它作物间种。木薯的块根可在种植8个月后收获。块根也可保存在地下 直到需要时取用，因此它有“饥荒储粮库的美称(李洪清等，1999)。 1．1．2木薯主要经济利用价值 木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用，块根是工业上主要的制淀粉原 料之一。世界上木薯全部产量的65％用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食 用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工 业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、 果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途， 在中国主要用作饲料和提取淀粉。 。 ，目前国家制定的“十一五”再生能源发展战略和新颁布的《国家可再生能源法》 中，将木薯、玉米和甘蔗列为未来生产燃料酒精的首选原料。 权威资料表明，2006年我国木薯种植面积为657万亩、产量达730万吨．、总产 值近30亿元。随着能源供给的紧缺，利用荒山、荒坡及盐碱地种植木薯进而生产燃 料乙醇，是完全可行的。 表1．1能源作物的净能(NER)比较 1．ablel-lTheNERof sources energy crop 作物 NER 木薯 O．69～3．56 甘蔗 1．90～2．70 玉米 O．74 甜高粱 1．OO 甜菜 0．56 资料来源：美国夏威夷再生能源协会 表1-2各种能源作物单位面积产酒精比较 Tablel-2Various unita№a alcohol per compared energyc阳ppmduction 土地产量 糖或淀粉 酒精产率 土地酒精产量 原料 (m12) 含量(％) (m原料)(kg／hITl2) 甘蔗 70 12．5 70 4900 木薯 40 25 150 6000 甜菜 45 16