可爱造型饭团.DOC

小袋鼠資源：?主題讀本?學習單?CD?VCD?掛圖 發展領域：?身體動作與健康?認知?語文?社會?情緒?美感 活動形式：?團體?小組?學習區 活動10：可愛造型飯糰 活動目標： 學習動手做飯糰。 體會動手做的樂趣。 學習指標： 身-中-2-2-4 綜合運用抓、握、扭轉、揉、捏的精細動作。 社-中-3-2-1 主動關懷並樂於與他人分享。 活動準備： 白飯、透明耐熱塑膠袋、花生粉、肉鬆、蛋皮、鹹菜、海苔、玉米、模型。 活動過程： 引發探究活動 ◎引起對做飯糰的興趣 老師拿出事先煮好的一鍋飯，問問幼兒：米飯還可以做出什麼樣的料理呢？ 老師準備製作飯糰的材料，邀請幼兒一起動手來做好吃的飯糰。 發展活動 ◎製作飯糰 老師可以先和幼兒討論製作飯糰前的清潔動作，如：洗手、戴口罩等，再進行飯糰的製作：（身-中-2-2-4） ──發給幼兒一個透明耐熱袋，攤平袋子抹些開水，再將白飯置於袋上鋪平。 ──白飯中間放上肉鬆、蛋皮、蘿蔔乾等餡料，包起來讓白飯將餡料包覆。 ──用雙手將白飯捏揉成圓球狀；拿開袋子，便完成了中式飯糰。 老師也可以準備飯糰模型，讓幼兒將白飯放入模型中壓平，再加上各種喜歡的餡料，將模型翻轉倒扣讓成品脫出，即是可愛的造型飯糰。 也可以讓幼兒將白飯捏成圓形或是三角形，再以海苔包覆，即是日式飯糰。 綜合活動 ◎分享美味的飯糰 把飯糰裝盒後，前往附近小公園遊戲和野餐。 請幼兒分享做飯糰的經驗，也可以將飯糰分享給好朋友。（社-中-3-2-1）