新人教版高中化学选修五第三章第一节《醇酚相》精品课件.pptVIP

 ①无色有特殊香味的液体 * 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 1、醇、酚的区别 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 练习学案P39 1、2 2. 醇的分类 C H 3 C H 2 O H C H 2 = C H C H 2 O H C H 2 O H ① ② ③ ④ ⑤ 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH ：如乙二醇、丙三醇等 ① ③ ④ ② ⑤ 3. 醇的命名 写出下列醇的名称 CH3—CH2—CH—CH3 OH ② CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 4. 醇的物理性质 （相对分子质量相近的）醇的沸点远高于烷烃。 同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。（氢键数目增多） （羟基相同）醇碳原子数越多，沸点越高。（相对分子质量增大） 5. 乙醇的结构 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 乙醇的物理性质 ②与水以任意比例互溶 ③易挥发，沸点78℃ ④密度比水小 ⑤能溶解多种有机物和无机物 6. 乙醇的化学性质 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 思考与交流P49-50 哪一个处理反应釜中金属钠的建议更合理、更安全？ 方案（3）更为合理。原因是（1）由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。后果不堪设想；（2）加水反应剧烈，本身易燃烧，引燃甲苯。（4）乙醇与钠反应缓慢，若能导出氢气和热量，则应安全。 现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。 ①与活泼金属反应 1)取代反应 C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O △ CH3CH2OH+HOCH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ CH3CH2OH+HOOCCH3 　 CH3CH2OOCCH3+H2O 浓硫酸 △ ②酯化反应（酸脱羟基醇脱氢） ③与卤化氢反应 ④分子间脱水 2）消去反应 思考：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？ 学案练习3 注意事项：①、②····· 学与问 CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH的乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C=C C=C CH2=CH2、HBr CH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ 3）氧化反应 ①燃烧 ②乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH+O2　 2CH3CHO+2H2O 催化剂 C—C—H H H H H O—H 两个氢脱去与O结合成水 ③与强氧化剂（酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液） 氧化 氧化 CH3CH2OH 乙醇 CH3CHO 乙醛 CH3COOH 乙酸 *