市团委食堂项目需求书 - 天津市政府采购中心.docVIP

PAGE1 / NUMPAGES16 项目需求书 一、项目背景 中国共产主义青年团天津市委员会坐落于天津市河西区乐园道2号，本项目为我单位职工提供餐饮服务，服务期限为一年，预算为110万。 二、商务需求 序号 需求条款 具体要求 是否为实质性条款 原因说明（实质性条款需列明原因） 1 实质性资格要求 （一）具有独立法人资格，供应商需提供在有效期内的营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书。 是 本项目不接受联合体投标，必须为独立法人，具有独立承担民事责任的能力。 （二）具备食品经营许可证，提供证书复印件 是 确保具有餐饮服务资质 （三）具备ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证证书，提供证书复印件 否 （四）投标人实施能力：2015年至今做过与本项目类似的成功案例。 1、要求提供合同复印件和验收报告（或良好服务证明） 2、要求提供的项目单位性质必须为国家机关类别 否 （五）提供经会计师事务所审计的2017年度财务审计报告或开标前1个月以内银行出具的资信证明复印件并加盖单位公章 是 确保供应商有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。 （六）2018年至今至少1个月的依法缴纳税收和社会保险费的相关证明材料扫描件； 是 确保供应商具有合法资质 2 时间、地点要求 服务期：自签订合同之日起一年（特殊情况以合同为准）。 实施地点：采购人指定地点。 3 报价要求 1. 投标报价以人民币填列。 2. 投标人的报价应包括：食材成本、服务人员的工资（必须符合天津市最低工资标准）、福利、社险等人工费用、员工住宿、交通、通讯费、办公费、企业利润及税金等为完成招标文件规定的一切工作所需的全部费用。投标人所报价格为能够满足招标文件所有需求并提供优质服务的最终优惠价格 3. 验收及相关费用由投标人负责。 4 付款方式 按月度付款，每月度第一周内支付上一月度服务费和餐饮费用，其中餐饮费用根据当月实际就餐人数据实结算（特殊情况以合同为准）。 三、技术需求 1、具体需求详见附件—项目需求书 2、根据《中华人民共和国劳动合同法》及其他法律法规的要求，本项目成交供应商须与实施服务人员签订用工合同，按国家及天津市相关政策规定，支付工资、加班费和福利费及缴纳社会保险。 3、投标人须提供本项目相关管理和技术人员职称及参与项目，项目实施过程中保持持证上岗。 序号 招标要求 是否为实质性条款 实质性技术条款原因说明 1 ★（一）根据《中华人民共和国劳动合同法》及其他法律法规的要求，本项目成交供应商须与实施服务人员签订用工合同，按国家及天津市相关政策规定，支付工资、加班费和福利费及缴纳社会保险。 是 确保供应商与工作人员之间无任何劳资纠纷。 2 ★（二）投标人须提供本项目相关管理和技术人员职称及参与项目，项目实施过程中保持持证上岗。 是 确保供应商有能力承接该项目。 3、项目需求书要求 序号 招标要求 是否为实质性条款 1 供应商服务内容 负责采购合格的食品原材料、调味品等餐饮所需原材料。 负责食品原材料的验收、保管、加工制作、成本核算，餐具、用具和设备的清洗、消毒； 负责食堂整体的保洁服务； 负责完成采购人临时交办的其他就餐任务。 2 服务备餐内容： 用餐形式为现场制作，自助餐模式，仅在工作日（周一至周五）提供早餐、午餐。早餐就餐人数70人，餐饮标准为10元/人（其中职工个人负担1元）；午餐就餐人数70人，餐饮标准25元/人（其中职工个人负担1元），年就餐人数合计36960人次。 备注：上述餐饮标准为含税价，每月采购人支付中标人的餐饮费用根据当月实际就餐人数据实结算。 2）★供餐品种： 早餐餐品包括鸡蛋1种，主食5种，汤粥3种，小吃3种，小菜6种、醋泡2种（例如醋泡花生、醋泡洋葱等） ； 午餐品种包括热菜4个，炖菜2个，凉菜2个，小吃3种，汤粥3种，主食4种，杂粮2种，西式点心2种，水果2种 ； 3）菜单每周一更新，每日供应品种80%不重样；口味应融会南北及西部地区风味，重点体现天津特色，口味丰富。 菜单制作应考虑满足回民餐民族就餐要求。 节日就餐可根据就餐需求增加相应品种（如：春节、中秋节、端午节等）。 要求中标人提供一周菜单范例，上面所列餐品种类必须满足本单位需求。 3 餐饮服务内容及要求： 具体要求 投标人必须严格遵守食品安全、食品卫生等相关法律法规及国家相关标准，确保食堂的安全卫生，并承担因食品卫生和食品安全等方面责任事故造成的各种损失。 投标人需具备根据采购人的工作需求，按要求提供正常服务项目之外的应急任务服务，如重大节日、重要活动和各类应急任务的餐饮保障。 投标人参加此项采购活动前，在经营活动中没有重大违法记录；参与投标企业的法人不得有违法犯罪记录。在以往餐饮经营中具有良好的商业信誉和