无公害农产品苹果生产技术规程.docx

无公害农产品苹果生产技术规程 1．产地环境 （1）基地选址 产地应生态环境良好、无污染，远离工矿区和铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，保证周边土壤没有较大的污染源，没有工业、生活、医疗废弃物与污染物。基地附近有清洁的水源，不得使用城市等污水灌溉。 果园中果树占地面积在90%左右，作业道路、排灌系统占地面积3%～4%；防风林占3%～5%；办公室、机房、仓库和分级包装场等占地约1.5%左右。 种植小区的道路可与排灌沟渠统筹规划设计，合理安排布局；防风林须建在果园的迎风面，要求与主风向垂直，乔木和灌木搭配合理，树墙高度4.0米以上。不宜选择柏科植物作防风林。 （2）地形条件 高原及平地：坡度不超过5度，地势较平坦的平地如平原、高原、海涂、低洼地等。 丘陵及坡地：苹果比较适于在山地、坡地栽培。山麓地带和低位山带，坡度5～15度，高度为200～500米的山地，交通方便，是苹果树发展的良好基地。但不适宜在山麓谷底、中位山带建园在谷地和凹地的下部不宜定植苹果树。建园时应加以考虑阳坡与阴坡，坡地方位和沟（谷）向。 （3）土壤条件 适应沙质土、壤质土、黏质土、砾质土等微酸性到中性（pH5.5～7.0）土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。 （4）气候条件 温度：年平均温度在7.5℃～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，生长季节平均气温12℃～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时自然休眠，山东地区温度均适合种植苹果。降水量：生长期每666.7平方米地需降水量约为180毫米，年降雨量500～800毫米。建园选地时，必须考虑灌溉条件和保墒措施，同时也要注意夏季排水措施。日照：光照补偿点为600～800米烛光，饱和点在3500～4500米烛光，年日照2200～2800小时。 2．品种（苗木）选择 （1）选择原则 根据植物种植区域和生长特点选择适合当地生长的优质品种，比如选择抗病、抗虫、抗倒伏、耐热的品种等。 （2）品种选用 选择适合本地区的优良品种，一般选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的富士系列、元帅系、嘎啦系列等晚熟或者中晚熟优良品种，主栽品种应占70%～80%，辅栽品种应是主栽品种的良好授粉树。在大城市和大工矿区附近，少量栽培早、中熟品种。 根据当地具体情况，尽量采用无病毒苗、矮化砧或矮化中间砧、带分枝苗。乔砧宜采用八棱海棠。 （3）种苗处理 栽前将苗木根部浸泡水中充分吸水后，取出苗木，对直径0.2厘米以上粗根轻截。用5波美度石硫合剂消毒，沾泥浆后栽植。 3．整地与栽植 （1）整地要求 ①深翻改土。不同土壤质地的果园要进行分类管理，瘠薄山地、丘陵要扩穴深翻，沙地果园要抽沙换土，黏土果园要客土压沙，深翻要在晚秋落叶至早春发芽前结合施用有机肥和秸秆还田时进行。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80厘米，沟深60厘米。将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30～40厘米。深翻时挖出的土壤要分层堆放，回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。 ②覆草。覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度15～20厘米，上面压少量土，麦收后再加压1次，以补充草量，连覆3～4年后浅翻一次。 ③行间生草。行间种植苜蓿、三叶草、鼠茅草等。 （2）栽植 挖长条沟，沟宽、深为0.8×0.8米,按照每666.7平方米5000千克腐熟有机肥做底肥，将有机肥与挖出的表土混合回填坑底，回填土时先填表土，再填底距地表层生土，填至30～40厘米左右，然后灌水待其下沉后再栽树。 ①定植密度。生产中应根据立地条件，砧穗组合与栽植密度等，确定适宜的栽植方式。新建果园土壤是平泊地的，提倡实行高畦栽培，以集中地表土壤和减轻根系受涝程度。乔化砧园株行距（4～5米）×（6～8米），畦宽2米，高20～30厘米；矮化和半矮化砧园株行距（1.5～4米）×（3～5米）。 ②授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例：稀植时为（1～3）∶1；密植时可增至4∶1。以株为单位，最低比例为8∶1，即每3行8株主栽品种的中心定植1株授粉树，最好选用专用授粉品种。有1个三倍体品种时，必须选择2个能相互授粉的二倍体品种作为授粉树或配置一个专用授粉品种。 ③定植坑长、宽、深各50厘米，穴内不施肥。取土时将表土与底土分别堆放。 ④定植时间。春栽或秋栽。春栽自土壤解冻后至萌芽前，栽植灌水后，在树干基部培小土堆，5、6月待成活稳定后，将小土堆撤平；秋栽自落叶至土壤封冻前，在冬季严寒、春季风大地区，栽后须将树干卧倒培土，土厚距树干不少于10厘米，春天发芽前撤土立直树干。一般宜春栽。 ⑤栽植深度。以苗木在苗圃时覆土深度为准。矮化中间砧苗木，将中间砧