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无公害农产品茄子生产技术规程 1.产地环境 无公害茄子生产的产地环境条件应符合无公害农产品种植产地环境的相关要求。选择耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤理化性状良好，有机质含量高，至少三年内未种过茄科作物的地块。 2.育苗及苗期管理 选用优质、抗病、高产、适合市场需要的品种。优先推荐使用工厂化育苗的种苗，如自育苗可参照如下方式进行。 （1）品种选择 选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。长茄类如早小长茄、济丰三号、青选长茄以及南韩、日本、荷兰引进的优良品种等；圆茄类如北京五叶茄、天津快圆茄、茄杂2号等。种子质量应符合国家有关标准要求。 （2）种子处理 ①选种晒种：把种子放入1%的食盐水中充分搅拌，捞出下沉饱满的种子洗净，放在室外强光下曝晒8小时（避免放在水泥地上）。 ②种子消毒及浸种：将种子放入50℃～55℃的热水中，搅拌浸种15分钟，再放入20℃～30℃水中浸种10～12小时。 （3）催芽 将浸泡好的种子洗净，用干净纱布包好，在25℃～30℃的条件下催芽，4～6天后出苗。催芽过程中采用每天30℃（16小时）、20℃（8小时）的变温催芽，利于出芽齐壮。 （4）播种 ①播种时间：茄子播种时间根据定植时间决定，定植时间根据栽培季节和栽培方式决定。一般从定植时间向前推70～80天。 ②播种方法：一般用72穴育苗盘育苗。当催芽种子50%以上“露白”即可播种。种子播入育苗盘内，覆细土1厘米，覆盖塑料薄膜保温保湿。 （5）苗期管理 ①温度。播种后白天温度控制在25℃～30℃，夜间20℃～25℃，5～6天后出苗。70%～80%的苗子叶出土后逐步通风降温，白天温度控制在25℃～28℃，夜间18℃～20℃。当真叶出现后，温度再适当提高，白天温度控制在25℃～30℃，夜间20℃～23℃。 ②水分。苗土保持见干见湿，表土见干时用喷壶喷水，避免积水。成苗期保持土壤湿润，低温季节要在晴天上午浇水，加强通风。 ③炼苗。为保证秧苗生长健壮，定植前7～10天，适当降低温度炼苗，白天25℃左右，夜间15℃～20℃。 ④壮苗标准。提倡小苗定植。壮苗标准：株高25厘米左右，3片真叶露1心，色绿、有光泽，无病虫害。 3.定植 （1）定植前准备 结合整地施足基肥，每666.7平方米施用腐熟有机肥5000～7000千克，过磷酸钙50～80千克，硫酸钾20～30千克。施肥后结合土壤耕翻与耕作层充分混匀，并将地整平。按照当地种植习惯做栽培畦或垄。施肥以有机肥为主，重施基肥，合理追肥，控制氮肥用量，符合相关标准要求。 （2）定植时间 低温季节晴天定植，土壤温度要在15℃以上。高温季节阴天或傍晚定植。 （3）定植密度 根据品种特性、整枝方式、生长期长短、茬口安排、气候条件及栽培习惯等确定，可采用单行或大小行定植。每666.7平方米定植1500～2000株。 4.田间管理 （1）中耕培土 定植成活后要抓紧中耕划锄，以疏松土壤、提高地温，促进根系发育。一般门茄座果前进行2～3次培土，形成深沟高垄，以促进不定根的发生，预防植株倒伏，也利于雨天排涝。 （2）植株调整 ①整枝。适当进行整枝，有利于形成良好的个体和群体结构，改善通风透光条件，提高产量。可在门茄坐稳后，将门茄下的腋芽全部去掉。 ②除老叶。生长中后期剪除老叶、病残叶、黄叶和植株内膛过密的纤细枝条。 （3）肥水管理 定植后浇足定植水，缓苗后如土壤干旱，可浇一次缓苗水，但水量不宜过大，地表干后及时中耕，并行培土，进行蹲苗。门茄坐住后结合浇水，每666.7平方米追施尿素和硫酸钾各5～7.5千克或氮磷钾复合肥15千克；进入盛果期加大肥水，保持土壤湿润。每采收2～3次结合浇水施用冲施尿素和硫酸钾各5～7.5千克或氮磷钾复合肥15千克左右；盛果后期，除土壤追肥外，可结合喷药或单喷磷酸二氢钾或硼砂作叶面肥。最后一次追施化肥应在收获前30天进行。 5.病虫害防治 （1）主要病虫害 病虫害主要有猝倒病、立枯病、黄萎病、褐纹病、灰霉病，蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、蓟马等。 （2）防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。 （3）农业综合防治 选择抗病性、适应性强的优良品种，实行3年以上轮作；培育适龄壮苗，提高抗逆性；采用赤茄、托鲁巴姆等材料作砧木进行嫁接栽培；平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥；及时去除病株、残枝败叶，清洁田园。 （4）物理防治 田间铺银灰膜驱避蚜虫或悬挂色板诱虫；安装频振式杀虫灯诱杀害虫；利用紫外线黑光灯诱杀烟青虫、小地老虎成虫等。 （5）化学防治 严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，交替使用不同类型的农药，最后一次喷施农药应在收获安全间隔期前进行。农药的使用应符合国家有关农药使用标准的要求。 （6）防治方法 ①猝倒病、立枯病。