华美达广场酒店新晋升管理人员培训教材.pptVIP

* 创造和谐的团队关系 一这时正在拖地的和尚立刻跑过来，一边扶他一边道歉：“真对不起，都是我的错，把地拖得太湿，让你摔着了。” 站在大门口的和尚见状也跟着跑过来说：“不，都是我的错，没有提醒你大厅里正在拖地，该小心点。” 摔跤的和尚没有半句怨言，只是自责说：“不，不，是我的错，都怪我太不小心了。” 甲庙住持，恍然大悟。 * 客房帮忙之争 某酒店有两位客房服务员，小卢和小郑。这日，小卢负责的客房客人刚走，新入住的客人就来了，小郑见小卢忙不过来，就先去帮小卢“抢房”。这时她负责的客房，有客挂牌要求清扫，见20分钟都没有人来，便向酒店投诉。 领班便来查原委，把小郑训斥了一顿：“记着，以后没命令，不要去帮别人，先管好自己再说” 第二天，情况刚好相反，小郑忙得不可开交，小卢想去帮忙又不敢去，当班的则是另一位领班，要求小卢帮小郑“抢房”，并训斥小卢道：“记着，以后遇到这样的事，不用问马上帮忙”。 * 系统思维 这两位领班都以为自己对问题的处理是正确的，但他们都没有把现场发生的问题放在客房管理系统中分析、处理。 这种只见其一，不见其二，就事论事处理问题的做法，只是转移了问题，造成了现场工作的混乱。酒店现场管理中，这种现象并不鲜见。 服务现场许多具体问题需要立即处理。这些问题处理得怎么样，对员工的工作质量影响甚大。 任何事情都不是孤立存在的，而是和其他一些事情息息相关，这就要求管理人员具备