西餐服务——service at its best资料.pptVIP

Service At Its Best Please tell me … 1.Waiter/Waitress 2.Hotel 3.Attitude 4.English Waiter/Waitress 指的是提供餐饮服务的人员，不分性别 专业服务员的职责是确保客人拥有满意的就餐经历；其工作不仅仅是端盘子和上酒水那么简单 只有具备了一系列良好品质的服务员才能胜任这项工作，如诚实、高效、守时以及令人愉快的性格。另外，服务员在仪容仪表和个人卫生方面也不能有丝毫的马虎。 HOTEL 法国雅高（Accor）——高雅的艺术生活 索菲特：风格细致豪迈、服务精粹超群 诺富特商务及休闲酒店：领导商务酒店住宿潮流 美居酒店：城市真貌 异曲同工 雅高酒店集团的美居品牌（Mercure）为一个多层面的品牌，从经济型到豪华型涵盖了酒店市场的各个消费层次。 在雅高集团，美居品牌涵盖了三种不同的标准：经济实惠、舒适精致和豪华典雅。 美居的酒店分为三个不同的消费层次：豪华型、商务型和经济类酒店，并涵盖了酒店、服务式公寓和休闲度假酒店这几个不同的类型。 美居品牌的特色是让酒店能够体现当地特色。从旅游胜地的豪华度假村酒店到便利经济的美居经济酒店，为客人展示了各个美居品牌酒店不同的精粹和风格。 美居酒店特别注重当地民俗风情、饮食和本土员工的融合，并以此来贴切的反映出美居的精华：城市真貌、异曲同工。 宜必思：经济性价位国际级享受 最佳西方（Best Western）——个性的港湾 圣达特（Cendant）——多元之道 圣达特饭店集团总部设在美国的新泽西州的帕萨帕尼，在全球五大洲拥有豪生（Howard Johnson）、速8（Super 8）、戴斯（Days Inn）、华美达（Ramada）、旅游住宿饭店（Travelodge）、骑士客栈（Knights Inn）、赢门客栈（Wingate Inn）、美国主人客栈（AmeriHost Inn）等品牌。 豪生（Howard Johnson）国际酒店集团是母公司圣达特集团旗下的顶级品牌。 速8（Super 8）酒店是世界上最大的特许经营经济型酒店。速8始终致力于为每一位客人提供干净的房间、标准一致和友好的服务。 希尔顿——因为创新而荣耀 凯悦——芝加哥豪门 柏悦：尊贵和精品的代名词 君悦：盛宴般的感受 凯悦：核心品牌，灵感泉源 凯悦度假村＆Spa：富于创意、个性化以及舒适的体验 洲际——寻梦之所 洲际酒店品牌、皇冠假日酒店品牌，假日酒店品牌、快捷假日酒店品牌及公寓式酒店品牌。 洲际酒店和度假酒店 假日酒店属下的Staybridge Suites 皇冠假日酒店Crown Plaza Hotels and Resorts 假日酒店Holiday Inn Hotels and Resorts 快捷假日酒店Express by Holiday Inn 凯宾斯基——百年贵族 凯宾斯基、汉莎和RolacoS.A，三方投资共同创立了凯宾斯基饭店管理集团（Kempinski Hotels S.A.），总部设在瑞士的日内瓦。 万豪——豪华帝尊 诠释豪华新境界：JW万豪酒店（JW Marriott Hotel Resorts） 精益求精：万丽酒店（Penaissance Hotels Resorts） 东方魅力——香格里拉 总部设在香港的香格里拉国际酒店管理集团，是亚太地区最大的豪华酒店集团。 香格里拉拥有“香格里拉”和“商贸饭店”两个品牌。“香格里拉”品牌主要为五星级饭店，“商贸饭店”为四星级品牌。 喜达屋——品位经典 在喜达屋集团中占据着重要位置的赌场业，主要是通过Caesars品牌来经营此业务。 集团下的品牌包括：圣·瑞吉斯（St. Regis）、至尊精选（The Luxury Collection）、威斯丁（Westin）、喜来登（Sheraton）、福朋（Four Points）以及W饭店（W Hotels）等。不同的品牌是为适应不同客人的需要而提供不同的服务。 “最高档饭店的标志”：圣·瑞吉斯 匠心独运——至尊精选 “home—away—from—home”：喜来登 “领先者和创新者”：威斯丁 “全方位服务的中