大豆蛋白胶黏剂改性技术的探究进展.pdfVIP

第46卷第10期 应用化工 V01．46No．10 2017年10月 Chemical 0ct．2017 Applied Industry 大豆蛋白胶黏剂改性技术的研究进展 王睿聪，杨光，杨波 (上海理工大学医疗器械与食品学院，上海200093) 摘要：简要阐述了大豆蛋白胶改性的主要原理，介绍了大豆蛋白胶物理改性、化学改性及酶改性的概念、不同改 性方法的研究进展，指出了大豆蛋白胶粘剂黏度低的原因，大豆蛋白胶现阶段主要用于胶合板及刨花板的黏结，并 对各种改性方法的优缺点进行了总结。最后对改性后的大豆蛋白胶在其他领域的应用进行了展望。 关键词：大豆蛋白胶；改性；胶合强度；耐水性 432．7+3 中图分类号：TQ 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2017)10—2043—05 Research of adhesivemodification progresssoybeanprotein WANG Bo Rui—cong，YANGGuang，YANG ofMedicalInstrumentandFood of forScienceand (School 200093，China) Engineering，UniversityShanghai Technology，Shanghai reasonthe of adhesivelowis themain Abstract：The why viscositysoybeanprotein pointedout，and prin- of adhesivemodificationisdescribed of modification， ciplesoybeanprotein briefly．Theconceptphysical chemicalmodificationand modificationof ofdifferent adhesive，theprogress enzymatic soybeanprotein modificationmethodswere the and ofvariousmodificationmeth· introduced，and advantagesdisadvantages odsweresummarized．Itis outthatthe is usedforthe currentof mainly bonding pointed soybeanprotein of and ofmodified adhesiveinotherfields plywoodparticleboard．Finally，t