教学设计-宜宾一中.DOC

四川省宜宾市一中高2014级2015-2016上学期《 羧酸 酯》教学设计 设计人：侯燕 审核人：张琳 课题 第一课时 乙酸 总课时 2 班级（类型） 　14级 学习 目标 知识技能——使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。 （2）能力培养——通过实验设计、动手实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质。 （3）方法训练——介绍同位素原子示踪法在化学研究中的应用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。 重、难点 重点：乙酸的结构和性质 难点： 酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理。 学习环节和内容 学生活动 教师反思 第一课时 乙酸 【引入】醋酸在生活的妙用 1、 醋可杀菌，预防感冒，肠道传染病。2、醋能改善肠胃功能，增进食欲，并能促进食物中钙、磷、铁等元素的溶解，便于人体的吸收。 3、烧鱼时加点醋再加酒，可去鱼腥味，并使烹出的鱼香味喷鼻。 【展示】一瓶纯净的乙酸 物理性质（色、味、态，水溶性） 【板书】1.物理性质 无色有强烈刺激性气味的液体。乙酸和水任意比互溶,易溶于有机溶剂。 沸点117.9℃，