代谢工程的发展及其应用-中国科技论文在线.PDFVIP

生 物 技 术 通 讯 LETTERS IN BIOTECHNOLOGY　Vol. 12 　No. 2 　May 2001 1·23 · 代谢工程的发展及其应用 谭青乔 　陈 　宁 (天津轻工业学院食品工程系 　天津 300222) 王东洋 ( 山东菱花集团公司 　济宁 272173) 摘要 　本文首先论述了代谢工程的代谢网络理论、代谢分析、节点分析和中心代谢物作用机理等代谢工程理论基 础。然后 ,分析了代谢工程的各种具体设计思路 ,并以实际例子作了详细说明。另外还对代谢工程的新兴研究方 向 ———逆代谢工程进行了简单说明。 关键词 　代谢工程 ,代谢网络 ,代谢分析 ,逆代谢工程 Metabolic engineering :the development and application 1 1 2 TAN QingQiao , CHEN Ning , WANG DongYang (1 The Department of Food Engineering , Tianjin Institute of Light Industry , Tianjin 300222 ; 2 ) Shandong Linghua Group Corp . , Jining 272173 , P . R . China Abstract 　This is a summary about the theory of metabolic engineering , the designing route of metabolic alteration and the applica tion of metabolic engineering . The theory of metabolic engineering is including the metabolic network , metabolic analyzing , key point analyzing ,and the theory about central metabolite etc. From some examples , author analyzed the designing route of metabolic engineering. Inverse metabolic engineering is also explained briefly , which is a new research direction about metabolic engineering. Key words 　metabolic engineering , metabolic network , metabolic analyzing , inverse metabolic engineering 　　微生物细胞在代谢繁殖过程中 ,经济合理地利用和合成 生物合成相关代谢调节和调节网络理论 ; ②代谢流分析、节 自身所需的各种物质和能量,使细胞处于平衡生长状态。为 点分析 ; ③碳源、呼吸系统、氧化还原重新设计 ; ④中心代谢 了大量积累某种代谢产物 ,就必须打破微生物原有的平衡状