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传
承
中
华
年
俗
主
题
调
研
实践类别:主题调研
学 院:土木工程
专 业:工程管理
班 级: 2013—1
学 号 姓 名:赵 晓 博
春节,俗称“过年”,是中国人民最隆重、最富有特色的传统节日。自汉武帝太初元年始,以夏年(农历)正月初一为“岁首”(即“年”),年节的日期由此固定下来,延续至今。年节古称“元旦”。1911年辛亥革命以后,开始采用公历(阳历)计年,遂称公历1月1日为“元旦”,称农历正月初一为“春节”。岁时节日,亦被称为“传统节日”。它们历史悠久、流传面广,具有极大的普及性、群众性、甚至全民性的特点。年虽定在农历正月初一,但年的活动却并不止于正月初一这一天。从腊月二十三(或二十四日)小年起,人们便开始“忙年”。所有这些活动,有一个共同的主题,即“辞旧迎新”。人们以盛大的仪式和热情,迎接新年,迎接春天。
而且,诸如灶神、门神、财神、喜神、井神等诸路神明,在年节期间,都备享人间香火。人们借此酬谢诸神过去的关照,并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。年节还是合家团圆、敦亲祀祖的日子。除夕,全家欢聚一堂,吃罢“团年饭”,长辈给孩子们分发“压岁钱”。元日子时交年时刻,鞭炮齐响,辞旧岁、迎新年的活动达于高潮。各家焚香致礼,敬天地、祭列祖,然后依次给尊长拜年,继而同族亲友互致祝贺。元日后,开始走亲访友,互送礼品,以庆新年。年节更是民众娱乐狂欢的节日。正月十六,各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展:耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷、杂耍诸戏等,为新春佳节增添了浓郁的 喜庆气氛。此时,正值“立春”前后,古时要举行盛大的迎春仪式,鞭牛迎春,祈愿风调雨顺、五谷丰收。各种社火活动到正月十五,再次形成高潮。
历数千年,传承后世诸多以祭祀神明、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年等为主要内容的风俗习惯,简称“年俗”。这些年俗的内容涉及饮食、装饰、娱乐、游艺以及各种禁忌,包括语言、行为、饮食等等。她承载着民间信仰、哲学、道德、娱乐、教育等内容,充满了人性伦理之美、情感之美、艺术与智慧之美。而在我的家乡,过春节又有哪些年俗年韵年文化呢?对此,我专门利用寒假的时间,对我家乡的的年俗年韵年文化做了调查。
老辈子的张家口人过年,从腊月就开始了。腊月初八吃过腊八粥,人们就开始忙个不停:男人们走进集市,卖掉自家的农副产品,买回过年用的布匹、棉花、纸张、香火、窗花、麻糖等年货。女人们在家准备过年的年货,给老老小小缝制过年的新衣。各家各户打扫卫生,剃头理发,清扫院落、房屋,擦玻璃,挂年画。俗话说,二十三糖瓜儿粘;二十四扫房子;二十五磨豆腐;二十六炖大肉;二十七宰公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。张家口人也是按照这个节奏准备过年的。
清乾隆的《万全县志》(万全县是张家口下辖的县)这样写道:“十二月八日,民间多用米、豆、果实合煮,为腊八粥,食之。二十四日为交年,用饼、糖、酒、果,祀灶神,多用饴糖。传云灶神升天,令粘口不言人间事,即古醉司命意也。除夕,爆竹、鼓乐彻夜,谓之守岁。”“正月。元日昧爽,爆竹设庭燎,酒醴牲馔,礼神祀祖,亲友拜贺。三、四日乃已。亦有酒食燕会者。”“立春先一日,令诸色人等扮演故事,在市迎春。”“上元张灯设放花炬。村庄、城市多立竹木,设黄河九曲等,男女竟夜观游,名为走百病。又随处演戏,唱秧歌,及节节高等戏,以为乐。”这些文字真实地记录了当时的张家口人过年的情景。从农历十二月到正月,大约两个月的时间里,人们都在为辞旧迎新做着各种准备。
在坝上农村,过大年要贴春联、吃年夜饭、熬年、点旺火、吃饺子、拜大年等等。勤劳淳朴的父老乡亲们买上红纸,请村里会写毛笔字的“文化人”七扭八歪地写上祝福的语句,在腊月二十七、八,自家火炉上熬好浆糊,把春联贴到门头上、墙垛子上,寄托对幸福生活的向往。每逢除夕晚上,无论穷富人家,都要吃一顿年夜饭,劳动了一年的一家人团聚在一起,祝酒欢歌。后来这种习俗在坝上地区逐步演变成年三十晚上煮骨头了,每家每户在灶台大锅里煮一锅骨头,有煮猪骨头的,也有煮牛羊骨头的,还有煮柴鸡或山鸡、鹌鹑等野味的,煮熟了,捞一大盆,一家人高高兴兴地喝酒吃肉,不亦乐乎……吃完年夜饭,人们长夜不眠,后半夜的时候开始“点旺火”---这也是坝上人过春节的特有习俗。每到除夕下午,农户家捆一捆柴火,外面拴上红纸条,插上松柏树枝,然后立在院中央待用。后半夜点旺火时,会同时燃放烟花爆竹,还要往火里扔两个白面馍馍,象征着新的一年兴旺火热。在旺火正烧得火光冲天时,男女老少还要“烤旺火”,以祈新的一年身体健康、万事如意。 点完旺火,天也开始蒙蒙亮了,也到了正月初一了,家家户户又开始清锅、
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