山东省质量安全受权人考试题库.docxVIP

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  • 2019-03-15 发布于陕西
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一、单选题(每题分,共分) 1、根据《2017年全省食品生产企业食品添加剂使用“对标规范”行动方案》,我省食品生产企业应当实施(D)的食品添加剂管理制度,规范企业食品添加剂使用行为。 A、作业指导书 B、双人双控 C、信息化系统 D、“五专两公开两台账” 2、对因(C)等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售。 A、产品质量 B、生产日期 C、标签、标识 D、贮存 3、对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(B)内向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请。 A、五个工作日; B、七个工作日; C、十个工作日; D、十五个工作日 4、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合(B)。 A、出口国标准的规定 B、我国食品安全国家标准 C、国际食品安全标准 D、我国食品行业标准 5、食品生产企业原料进货查验的相关凭证及记录的保存期限是(A)。 A、保质期后6个月,没有明确保质期的保留两年; B、保质期后6个月,没有明确保质期的保留一年; C、保留两年; D、保质期后一年,没有明确保质期的保留两年。 6、食品中的真菌毒素限量应当符合下列哪个标准?(B) A、GB2760 B、GB2761 C、GB2762 D、GB2763 7、下列关于复检的说

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