保健酒市场分析及某项目投资成本统计.pdf

保健酒市场分析及ＸＸＸ 项目投资成本统计 第一章、保健酒的定义及投资特性 1 第一节、保健酒的定义与范畴 1 第二节、保健酒的投资特性 1 一、市场规模预测 1 二、市场成长及行业集中度 2 三、竞争范围分析 3 第二章、保健酒市场现状及动态 4 第一节、保健酒市场现状及动态 4 第二节、保健酒业规模化发展 4 第三节、保健酒群雄逐鹿，四分天下 5 第三章、保健酒业存在的问题与发展战略 7 第一节、保健酒存在的问题及 SWOT 分析 7 第二节、保健酒发展特点及企业发展策略 11 第三节、保健酒营销规划 17 第三章、消费者分析 20 第一节、消费者的认知分析 20 一、消费者特征及划分 20 二、消费者的认知分析 21 三、消费者的购买渠道分析 22 第二节、影响消费者的因素 23 一、消费者的关注因素分析 23 二、消费者的喜好因素分析 24 三、消费者需求结构分析 25 第四章、ＸＸＸ保健酒项目分析 26 第一节、工厂技术方案 26 一、保健酒配制酒产品标准 26 二、技术工艺和工艺流程 27 三、主要原材料、燃料、动力消耗指标 28 四、主要生产车间布置方案 28 第二节、新厂投产费用预算 28 一、建厂成本 28 二、生产成本 30 三、管理成本 30 四、市场营销成本 32 五、首期成本总计 32 第一章、保健酒的定义及投资特性 第一节、保健酒的定义与范畴 药酒的定义是以治病为目的，而保健酒则是以保健为目的。早期的药酒与补 酒在一定程度上影响着消费者对新兴保健酒的认知。应该说，酒品因功能疗效不 同有所区别。药酒突出疗效，重在功效；保健酒重在维护和预防，其主要功能是 抗疲劳，提高免疫力，这种功能与疗效的侧重点不同，恰是区别药酒与保健酒的 根本点。 保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的 区别是十分明显的。以下是中国劲酒对保健酒与药酒的一些区别界定： 1、所属范畴不同：保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴； 2、功能作用不同：保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为 目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用； 3、生产管理部门不同：保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产 品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质 量不合格只能报废； 4、配方和质量依据不同：药酒的配方要经过严格的审批，要求有内在的以 有效成份为指标的质量标准。保健酒配方一般不需要审批，很少规定检测其内在 功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能； 5、适用人群和对象不同：保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要 使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是疾病 患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用； 6、销售场所不同：保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销 售。药酒主要在药店或医疗场所销售。 一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒，用于保健养生；患病的人喝药 酒，用于治病。 第二节、保健酒的投资特性 一、市场规模预测 由于我国区域消费者的消费习惯不同以及区域经济的发展不平衡，因此目