课程说明书.docVIP

PAGE PAGE 4 《蛋白质工程》课程说明书 一、主讲教师信息 姓 名 任吉霞 性别 女 学历 博士 职 称 讲师 研究方向 疾病相关靶点活性化合物研发 工作单位 生命科学学院 讲授课程 蛋白质工程 联系电话电子信箱 renjixia＠ 二、课程信息 课程名称 中文 蛋白质工程 先修课程 生物化学、分子生物学、蛋白质化学 英文 PROTEIN ENGINEERING 课程性质 分类教育课程 学时 /学分 45/4 授课范围 2011级生物工程本科6班、7班 授课时间 和地点 周二5、6、7、8节，2#405； 周五 5、6、7、8节，2#518 人数 限制 35 课程简介 蛋白质工程是一门生物工程选修课程，是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。蛋白质工程是以化学、物理化学、物理学、生物化学、分子生物学、蛋白质化学和计算机辅助设计等学科基础课和专业课为基础的，是生命科学中进展迅速的基础学科，其理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域。 三、教学资源 指定教材 梅乐和主编.蛋白质化学和蛋白质工程基础.第1版.化学工业出版社 ,2011 参考文献 [1] 黄迎春主编.蛋白质工程简明教程.化学工业出版社, 2009 [2] 汪世华编著. 蛋白质工程.科学出版社，2012.01 [3] （德）阿恩特等编著，苏晓东等译. 现代蛋白质工程实验指南.科学出版社, 2011.03 教学网站 / 9/zfc 四、教学信息 教学目标 1.使学生理解蛋白质工程的基本概念和研究内容，提高学生的理论知识和水平。 2.使学生掌握基本的蛋白质工程技术和方法，培养学生的实际动手能力。 3.使学生了解蛋白质工程的发展趋势，培养学生的科研素质。 教学进度 （以周为单位） 课堂讲授 实验、实习、作业、课外阅读及参考文献等 教学内容摘要 （章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等） 内容及时间、地点 第1周 第一章 绪论（2学时） 1. 蛋白质工程的概念 2. 蛋白质工程发展简史 3. 蛋白质工程的基本原理 3.1 目标 3.2 基本途径 3.3主要步骤 3.4 实施的前提条件 作业 4. 蛋白质工程的产生（2学时） 4. 1需求 4.2支撑条件 5. 蛋白质工程的研究内容 5.1 蛋白质结构与功能 5.2 蛋白质结构预测 5.3 改造或创造新的蛋白质 第2周 6. 蛋白质工程的支撑技术 （2学时） 6.1蛋白质结构解析技术 6.2 生物信息学分析技术 6.3定点突变等遗传操作技术 7. 蛋白质工程的应用 第二章 蛋白质的结构与功能 （2学时） 1. 蛋白质的分子组成 1.1蛋白质的组成单位——氨基酸 1.2非蛋白质氨基酸 1.3氨基酸的基本性质 2. 肽单位和多肽链 2.1成肽反应 2.2肽键 2.3氨基酸残基 2.4肽单位特征 2.5多肽链的构象 第3周 3. 蛋白质的结构 （2学时） 3.1一级结构（线性结构） 3.2蛋白质的空间结构 作业 4. 蛋白质结构与功能关系 （2学时） 4.1蛋白质的一级结构与功能的关系 4.2空间结构与功能的关系 4.3蛋白质间相互作用与特殊结构 5. 多肽链的折叠问题 第4周 第三章 蛋白质修饰和表达 （2学时） 1. 蛋白质修饰的化学途径 1.1蛋白质分子侧链修饰 蛋白质修饰反应的类型 各种侧链的化学修饰 1.2 酶的表面化学修饰 1.3 酶蛋白分子的亲和修饰 1.4酶的化学交联 作业 2. 蛋白质改造的分子生物学途径 （2学时） 2.1编码基因的专一性位点和区域性定向突变 1.编码基因的专一性位点突变 2.区域性定向突变 2.2 基因融合与基因剪接 1.利用基因融合技术表达外源基因的缘由 2.基因融合的策略 3.产生蛋白质分子嵌合体的方法 4.蛋白质内含子介导的蛋白质分子间的连接 第5周 3. 重组蛋白质的表达 （2学时） 3.1目标蛋白质在大肠杆菌中的表达 1.表达载体的一般特点 2.与外源基因有效表达的相关因素 3.改善表达水平及溶解性的方法 3.2目标蛋白质在酵母细胞中的表达 1.有关酵母表达载体的复制、转录元件 2.外源mRNA在酵母细胞中的翻译 3.外源蛋白质在酵母中的分泌表达 4.翻译后修饰 作业 3.3重组蛋白质在哺乳动物细胞中的表达 （2学时） 1. 选择哺乳动物细胞表达体系的优点 2. 两个主要的哺乳动物细胞表达系统 3.4 噬菌体显示 1.关于表达载体 2.噬菌体显示技