不同氮源条件下大球盖菇菌丝生长情况研究.pdf

农学学报 2013,3(03):71-74 Journal of Agriculture 不同氮源条件下大球盖菇菌丝生长情况研究 武 旭，李 青，石建森，任丽萍，郭爱珍，刘亚平 （山西省农业科学院试验研究中心，太原030006） 摘 要：旨在寻找使大球盖菇菌丝生长快速、健壮的母种培养基配方，促进大球盖菇的进一步开发及推 广。在实验室内进行，采用单因素随机区组设计，以小麦麸皮为氮素来源，研究了不同氮素含量的母种 培养基对大球盖菇菌丝生长情况的影响。结果表明：母种培养基的氮素含量影响菌丝密度、菌丝均匀 度、菌丝长势、菌丝平均生长速度，且均以含量为15%和20% 小麦麸皮的培养基条件下表现最好，并优于 添加蛋白胨。结果还表明大球盖菇的菌丝生长趋势呈“S”型曲线，菌丝在生长12~24 天期间，以含量为 15%和20% 小麦麸皮的培养基菌丝生长扩展长度大；菌丝阶段生长速率表现为快→慢→快→慢的趋势， 在0~3 天、3~6 天、9~ 12 天、12~ 15 天各阶段的生长速率较快，在6~9 天和18~30 天阶段的生长速率较慢， 且在0~ 18 天内各阶段的菌丝生长速率均以含量为20% 小麦麸皮的培养基最高。总之，母种培养基中添 加适当比例的小麦麸皮有利于大球盖菇菌丝密度、均匀度、长势、平均生长速度和阶段生长速率的提高， 且添加量为15%和20%较好。 关键词：大球盖菇；小麦麸皮；母种培养基；菌丝 中图分类号：S646 文献标志码：A 论文编号：2013-0023 Research of Mycelium Growth of Stropharia rugosoannulata farlow Under Different Ratio of Nitrogen Source WuXu,LiQing,ShiJiansen,RenLiping,GuoAizhen,LiuYaping (Research Center of Experimental, Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Taiyuan030006,Shanxi,China) Abstract:Inordertolookingforapropermotherculturemediumformulathatmademyceliumgrowfastand strong,promotethe Stropharia rugosoannulata farlow furtherdevelopment,testwascarriedoutinlaboratory, Singlefactorrandomizedblockdesignwasusedinordertostudytheeffectofdifferentwheatbrancontentas nitrogensourceinmotherculturemediumonthemyceliumof Stropharia rugosoannulata farlow.Theresults showedthattheratioofnitrogeninmotherculturemediumaffectthedensity,uniformity,growthpotential, averagegrowthrateofmycelium,and 15%and20%wheatbraninmotherculturemediumwerethebest,and asnitrogensourcewheatbranwasbetterthanpeptone.TheresultsalsoshowedthatStrophariarugosoannulata farlowmyceliumgrowthtrendisa“S“typecurve,withwheatbrancontentof 15%and20%inmotherculture