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一、營養充足可以預防疾病
必需營養素充足可以避免 （特別是蛋白質和熱量）
胎兒：出生體重不足、抗病力減弱、胎兒發生畸形問題、 胎兒心智／身體發育遲滯 嬰幼兒：生長發育遲滯、抵抗力弱而多病 成人與老人：對感染性疾病抵抗力弱、增加某些癌症的 危險
熱量節制可以避免
肥胖、以及伴隨而來的糖尿病和高血壓
脂肪適量可以避免
肥胖、癌症、動脈硬化
膳食纖維適量可以避免
便秘、憩室症、癌症
糖份適量可以避免
蛀牙
酒精適量可以避免
肝病、營養不良、心臟衰竭
各種營養素足量可以避免
各種缺乏症
鈣足量可以避免
骨質流失、直腸癌、高血壓
鐵足量可以避免
缺鐵性貧血
氟足量可以避免
蛀牙
鈉適量可以避免
高血壓與相關的心臟病和腎臟病
各種維生素充足可以避免
癌症、心臟病、胎兒畸形問題
二、健康飲食的要件
1. 營養全備充足： 必需營養素的種類齊全，並且份量充足。
2. 食物分配均衡： 包含六大類食物，各類食物應有合宜的份量。
3. 熱量調配平衡： 熱量攝取應配合身體的需要，並且善用優質食物以調和熱量和其他營養素的比例，以免過量與肥胖。
4. 飲食內容多樣化： 充分利用每類食物中不同的品項，增加飲食內容的變化。
5. 適量與節制： 調整各類食物的適當比例，避免過量。
6. 美味與愉快： 兼顧適口性與飲食文化和樂趣。
三、參考資料
1.董氏基金會-營養教育資訊網 .tw/educate/fitness/Fitness_002.asp#4
學務處衛生保健組關心您 業務承辦人、分機：周鳳玲、177
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