中药保健第八讲.ppt

第八讲 营养知识 美丽驿站 丝瓜药用价值 丝瓜络：成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具 及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。 丝瓜保健食谱一 烧丝瓜 丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将 水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生 油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精， 煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀 即成。 此菜肴具有益气血，通经络的功效。 适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。 丝瓜保健食谱二 丝瓜保健食谱三 丝瓜保健食谱四 丝瓜保健食谱五 丝瓜营养分析 丝瓜制作及注意事项 饮食误区 酸奶面膜 木瓜＋酸奶面膜 酸奶中的乳酸，有不错的保湿功效，还有去角质作用，可让肌肤 快速恢复光泽、嫩滑。木瓜含丰富糖分、有机酸、脂肪蛋白质、维他 命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有两种生物碱，一为木瓜蛋白酶， 一为脂肪酶。木瓜蛋白酶可分解蛋白质为氨基酸，脂肪酶能分解脂肪。 如果内服，则具有健脾胃、助消化、清暑解渴的功效。外用时，木瓜 蛋白酶可以选择性地溶解皮肤表面的老化细胞，在除去无用角化蛋白 的同时，不会伤害新的活细胞，能还原黑色素各中间体，抑制黑色素 细胞生成和酪氨酸酶的激活作用，补充肌肤所需的大量水分及养分， 让肌肤显得更明亮、更清新。所以很多净化洁面凝胶都含有木瓜酶成 分。通常，青木瓜的木瓜酶是成熟木瓜的2倍左右，因此，选择青木瓜 的效果是最佳的。 木瓜＋酸奶面膜 木瓜＋酸奶面膜 木瓜酸奶面膜 酸奶蜂蜜面膜 香蕉酸奶面膜 芦荟酸奶面膜 作用：抗皱、美白、细致皮肤 材料：新鲜芦荟片、蜂蜜、酸奶 做法：芦荟洗净去皮、将肉捣烂，与蜂蜜、酸 奶混合调匀，边涂边用指腹轻轻按摩。 红薯酸奶面膜 材料:红薯1个 酸奶200毫升 制作方法: 1红薯去皮洗净,放入蒸锅蒸30分钟,直至软烂 2.将软烂的红薯小块放入搅拌机,再倒入酸奶,搅拌均匀 3.将搅拌好的红薯酸奶泥倒入玻璃皿,待冷却即可使用 使用方法: 1.将面膜均匀的涂抹于脸部,避开眼,唇部 2.敷15分钟,用温水洗净 草莓酸奶面膜 击退你的痘痘 材料：草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少许、 蜂蜜1小匙 做法：1.用清水将草莓冲洗干净，榨出汁 2.将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜 搅拌均匀。 3.涂在抹湿的脸上，保留15分钟再洗去。 酸奶的神奇美容保健功效 酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等都有辅助保护牙 齿、健美骨骼等作用，而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则能 使眼睛炯炯有神，使头发乌黑秀丽柔软而富有弹性，还有助于防止脱 发并促进头发再生。酸奶中的钾、锌、维生素B2及其他生物活性物 质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高及提高心脏功能 等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。由于酸奶中含有大量活性乳酸 菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，使其获得平衡及使 女性阴道分泌物呈现酸性等作用，因而还具有防治变态反应性疾病(俗 称过敏)、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用，以及治疗妇女阴道炎、 尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。 酸奶的神奇美容保健功效 酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、 葡醛酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用， 被誉为粘膜组织的“清洗剂”，对皮肤外伤、烧伤、 粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作 用。酸奶所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维 生素E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的 氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于保护皮 肤、防止皮肤角化和干燥。 酸奶的神奇美容保健功效 酸奶中所含的维生素C作为人体内的一种还原剂，在黑 色素的形成过程中能够有效地抑制酪氨酸的氧化过程，减 少人体内黑色素的沉积。因此，长期服用酸奶可使皮肤白 嫩且富有弹性与光泽。酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无 机矿物质元素，能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中 色素斑的形成，并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消 解作用。所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素 A、维生素E的某些衍生物等还有助于体内某些有毒物质的 转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助 于愈合。 * * 丝 瓜 丝瓜含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品。 自制丝瓜面膜：丝瓜榨汁，加入蜜