2019高考化学一轮复习教学案第32讲醇、酚.docVIP

醇、酚 【考试说明要求】 1．1.掌握乙醇的主要化学性质； 2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途； 3.掌握苯酚的主要化学性质； 4.了解酚类的结构特点和苯酚的物理性质及用途； 5.认识有机物中原子与原子团之间的相互影响。 【基础知识梳理】 一、醇、酚的定义：（注意它们的区别） 二、醇类 1、醇的分类 一元醇： 按羟基数目分 二元醇： 多元醇： 醇 饱和脂肪醇： 脂肪醇 按烃基的类别分 不饱和脂肪醇： 芳香醇： 2、醇的命名 3、醇的同分异构体 思考：写出C4H10O的同分异构体。 4、醇的物理通性： ⑴熔沸点： ⑵溶解性： 5、乙醇的化学性质（醇类的重要代表物） ⑴化学性质 ①与活泼金属反应： ②消去反应： 【说明】 a．浓H2SO4的作用： 、 b．混合液的配制：乙醇与浓硫酸体积比1:3（如何混和？） c．温度控制：迅速将温度升到170℃ 温度计的水银球在 d．加热前加几粒碎瓷片，防止暴沸。 ③与HX： ④氧化反应： a．燃烧氧化： b．催化氧化： c．强氧化剂氧化：酸性KMnO4、K2Cr2O7（橙色→绿色） 小结：有机氧化还原反应：氧化反应：加氧或去氢，还原反应：加氢或去氧， ⑤酯化反应： ⑵乙醇分子结构与化学性质的关系 与活泼金属反应、酯化———断裂 取代（HX）——断裂 催化氧化——断裂 分子内脱水（消去）——断裂 分子间脱水（取代）——断裂 三、酚类 1、酚类知识： ⑴代表物：苯酚 ⑵苯酚的同系物：CnH2n—6O，如：CH3—C6H4—OH ①酚中烃基异构 ⑷酚的同分异构体 ②与芳香醇异构 ③与芳香醚 练习：写出C8H10O，分子中含有苯环的有机物的同分异构体 2、物性： ⑴色、态、味： ⑵熔沸点：43℃ ⑶溶解性： ⑷毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性（不慎沾到皮肤上应立即用 洗涤） 说明：在溶液中生成的苯酚一般以水合物的形式存在，呈液态，不溶于水，ρ＞1g·cm－3 3、结构特点： ⑴苯环与—OH互相影响 ①苯环对—OH的影响：C—O极性减弱，O—H极性增强——酸性，显色 ②—OH对苯环的影响：邻、对位H活泼性增强——取代 ⑵苯酚—OH中的H原子与苯环不在同一平面内。 4、化学性质 ⑴弱酸性： 俗名 ，加入石蕊的现象是什么？ 酸性的验证：浊液中加入NaOH变澄清 ②酸性强弱及验证： 酸性 ： 弱酸性： 思考： —OH＋Na2CO3 → －ONa＋NaHCO3 ？ —OH＋NaHCO3 → －ONa＋CO2＋H2O ？ ⑵取代反应：（易与Br2、HNO3发生苯环H取代，不能发生－OH取代） ①卤代（反应方程式）： 注意：a常温下浓溴水即能与苯酚反应，说明苯酚的取代比苯及同系物容易， b此反应常用于苯