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流动人口对传染病流行的影响及防治对策探讨 台医学杂志 2001 年第 2 卷第 1 期 ChineseSyntheticalMedicine 冷冻食品厂产品卫生质量分析 广东省东莞市卫生防疫站(523017)车润深袁兆辉 为了掌握我市拎冻食品厂生产的冷冻食品的卫生质量，我 出薄弱环节,进一步落实和强化食品卫牛?管理的各项措施，保 障人民群众身体健康，东莞市卫生局公菇卫生监督所于2000 年6月对本市生产的冷冻食品进行抽样检查，现将结果报道如 下： 1内窖与方法 1」样品来源和品种:在2000年6月对本辖区28阖狰冻食品 厂抽取的67个样品?本趺抽样的拎冻食品包括:雪糕，甜筒， 雪批等. 1.2检验项目及方法:(1)感官性状:具有该物的纯净色泽，滋 昧，不得有异物，异臭和外束杂物.(2)微生物指标:包括细菌 总数，大肠苗群,致病菌?捌定方法按《中华人民共和国卫生部 食品卫生检验方法》微生物学部分进行?(3)理化指标:铅，碑， 铜，甜蜜素,糖精钠?测定方法按《中华人民共和国卫生部食品 卫生检验方法》理化部分进行. 1.3评价标准:按中华人民共和国冷饮食品卫生标准 (GB27591 一 1996)评价： 2结果 本次检查共抽取样品67份，合格34甜，合格率为 50.75%.各项检测结果，见表1. 3分析与讨论 我市生产的冷冻食品合格率为50.75%,合格率处于较低 水平?主要不舍格的指标是:铅，甜蜜紊，细菌总数，见表2?其 原因首先是时值旺季初起,厂家大量购进新模具，一方面可能 由于新模具质量鞍差，焊接口中的焊锡含铅较高;另一方面可 能是新模具未经处理即投人使用而引致铅超标其改是由于 今年市场的食糖价格不断上升，部分厂家为了节约成本，嫌取 利润而加大甜蜜素的用量，致使较多产品甜蜜紊超标?再次是 87 部分工厂卫生设施不完善?工人无穿戴整洁的工作衣帽等?工 厂忽视对食品卫生的管理工人卫生意识菠薄,卫生制度不落 实，这都是导致产品不合格的原因?因此，加强对冷冻食品厂 人员的培训工作，健全和健立完善的卫生组织和卫生制度，强 化工厂自身的卫生管理，落实各项卫生措施，加强对冷冻食品 厂的卫生监督监测,我们相信这对提高我市冷冻食品的卫生质 量是十分有益的. 裹167份净瘩★品各项指标检硼蜡幕 舉267愦垮冻食品各项指标检刹结果 ｛收藕:2o0 — 10—151(编辑吴涛) 流动人口对传染病流行的影响及防治对策探讨 浙江省义乌市卫生防疫站(322000)叶仙萍赵丽娟 随着我国社会主义市场经济的发展，人口大流动已成为必 然?传染病的发生与流行,受到社会因素和自然因素的直接影 响,然而社会因素即可起到肪制传染病的作用?卫可促使其发 展，流行?据统计?我市城区日人1:3流动数达十万左右,外来暂 住人口太于本地常住人口数，选十五万之多?对传染病的流行 发生着深远的影响. 1流动人口对传染病发生流行的影响因寨 1.1流动人1:3与传染病的发生流动人1:3太多是青壮年，身体 素质好，容易适应各种生括环境但他们中多数人文化素质 低，卫生习惯差，缺乏自我防护能力，加之长期在外住宿，生话 条件差，甚至有病无病的挤在一起吃，喝，拉?捡破烂,打工群 他们时而饥一顿,饱…顿，喝生水吃残菜,太小便后不洗手也习 以为常，居住生活条件差，导致多种传染病在他们中间发生，传 播，扩散，流行,1996年3月份发生的11例流行性脑脊髓膜炎 中，其中6人是外来人1:3病例.2000年我市外来人1:3报告发病 甲,乙类传染病人12种，计978例，占我市总发病数的20.4%. 2000年报告发病麻疹病A166例，其中流动人口发病78例，占 总发病数的46.99%. 1.2流动人口与传染病的治疗:流动人1:3在外深知赚的钱来 之不易，不愿随便花费?特别是小本生意人和做苦力者，即使 患了病，不到万不得已一般是不进医院的，硬挺着想拖好?少 数致富者也因在外就医，胡乱投压服药;即鉅进了医院，时间就 是金钱的观念，致使他们病未痊愈就迫不及待的出院了?传染 病务必做到早发现,早治疗，早隔离和彻底治愈?但是流动人 口一旦患了传染病，多数因治疗不彻底或耒栗取隔离措施，以 致成为传染源而四处播散?危害他人. 1.3流动人1:3与传染病输人:一些传染病在流动人1:3的作用 下,传出或传人另一地引起发病或流行?自1990年起在流动 人口的作用下，我市输人性性病年发病率最高达100/10万左 右.1998年发生的1例霍乱，也属输人性 1.4流动人口与传染病的扩散:流动人口由于不受任何行政 机制的约束来去自由，行踪不定,现代化的交通工具使他们在 天之内跑上好几个省?因此，某地发生传染病?便很快得 扩散，形成多处继发性疲源地. 1.5流动人1:3与传染病的管理:卫生防疫部门对长期在外或 外来流动人员患病，治疗预后