药用美洲大蠊氨基酸和维生素含量分析-四川动物.docVIP

药用美洲大蠊氨基酸和维生素含量分析脚注中请补充作者Email答：已添加。 脚注中请补充作者Email 答：已添加。 王璐萱收稿日期：2018-08-01 接受日期：作者简介：王璐萱(1989—)， 女， 硕士研究生 收稿日期：2018-08-01 接受日期： 作者简介：王璐萱(1989—)， 女， 硕士研究生， 研究方向：药用昆虫，E-mail：415825627@ *通信作者Corresponding author， E-mail:brainding@ (1. 生物资源与生态环境教育部重点实验室，四川大学生命科学学院，成都610064； 2. 药用美洲大蠊四川省重点实验室，四川西昌615000) 摘要：本文以人工饲养条件下不同发育阶段的美洲大蠊Periplaneta americana为材料，测定了氨基酸和维生素的含量。结果表明，美洲大蠊各虫态均含有18种氨基酸，氨基酸总量为23.27%~29.44%，人体必需氨基酸含量占总氨基酸的44.04%~49.55%，优于WHO/FAO推荐的40%的标准，属于优质的完全蛋白资源。与成虫相比，若虫期氨基酸含量较高，色氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸和甘氨酸较为丰富。所检测的5种维生素中，维生素E含量最高，刚脱皮的成虫及雌成虫含量高达12 ppm请用国际单位mg/kg左右。美洲大蠊富含色氨酸、谷氨酸和维生素E，可能与美洲大蠊相关产品的促睡眠、促生发和抗氧化功能有关。逻辑？答：色氨酸有助于提高免疫力，促进睡眠(王继强等，2012)； 请用国际单位 逻辑？ 答：色氨酸有助于提高免疫力，促进睡眠(王继强等，2012)；谷氨酸也与睡眠有关(石玉锋，虞燕琴，2013)；维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。 关键词：美洲大蠊；药用昆虫；氨基酸；维生素 中图分类号：Q959.229.9 文献标志码：A 文章编号： Analysis of Amino Acids and Vitamins in Medicinal Periplaneta americana WANG Luxuan1, GONG Rongyan 1, ZENG Chengjuan2, DING Xianping1* (1. Key Laboratory of Bio-Resources and Ecological Environment, Ministry of Education, College of Life Science, Sichuan University, Chengdu 610064, China; 2. Sichuan Key Laboratory of Medicinal American Cockroach, Xichang, Sichuan Province 615000, China) Abstract: In this paper, the content of 18 amino acids and vitamins was determined by using the American cockroach (Periplaneta americana) at different developmental stages under artificial breeding conditions. The results show that all the tested stages of the American cockroach contain 18 kinds of amino acids, and the total amount of amino acids ranges from 23.27% to 29.44%. The essential amino acid content is 44.04%﹣49.55% of the total, and this is higher than the 40% standard recommended by WHO/FAO. Therefore, American cockroach belongs to the quality complete protein resource. Compared with the adult stage, cockroach at the nymph stage has higher amino acid contentand more abundant tryptophan, glutamic acid, alanine, aspartic acid and glycine. Among the five t