优秀长沙地区麦当劳的配送问题及优化对策.docVIP

╭物╮╭院╮╭吧╮ 群号是182808757 湖南现代物流职业技术学院 毕毕 业 论 文 论文题目：浅析长沙地区麦当劳的配送问题及优化对策 专 业： 物流管理（仓储与配送） 班 级： 学 号: 学生姓名： 指导老师： 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc310841449 摘要 1 HYPERLINK \l _Toc310841451 一、长沙地区麦当劳企业简介 PAGEREF _Toc310841451 \h 2 HYPERLINK \l _Toc310841452 二、长沙地区麦当劳的配送问题 PAGEREF _Toc310841452 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310841453 （一）物流内、外部配送不及时 PAGEREF _Toc310841453 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310841454 （二）信息无法快速到达 PAGEREF _Toc310841454 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310841455 （三）设施设备问题 PAGEREF _Toc310841455 \h 3 HYPERLINK \l _Toc310841456 （四）需求波动对配送的挑战 PAGEREF _Toc310841456 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310841457 三、长沙地区麦当劳配送问题的解决对策 PAGEREF _Toc310841457 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310841458 （一）精捷化配送 PAGEREF _Toc310841458 \h 4 HYPERLINK \l _Toc310841459 （二）供应商调整设备利用或引进新设备 PAGEREF _Toc310841459 \h 5 HYPERLINK \l _Toc310841460 （三）内、外部优化配送线路 PAGEREF _Toc310841460 \h 6 HYPERLINK \l _Toc310841461 （四）整合以麦当劳为核心的供应链 PAGEREF _Toc310841461 \h 6 HYPERLINK \l _Toc310841462 （五）原材料采用JIT采购 PAGEREF _Toc310841462 \h 6 HYPERLINK \l _Toc310841463 四、总结 PAGEREF _Toc310841463 \h 7 HYPERLINK \l _Toc310841464 参考文献 PAGEREF _Toc310841464 \h 8 浅析长沙地区麦当劳的配送问题及优化对策 摘要： 随着社会生产力的发展，贸易的国际化，连锁餐饮企业将会越来越关注自己配送的物流竞争力，而在配送物流发展比较落后，交通设施设备不够先进，信息流通不太快速的中国，麦当劳作为属于连锁餐饮企业的知名企业，更加需要清楚的认识自身在配送物流方面的不足并加以改善，才能增加企业的竞争力，虽然麦当劳配送的物流在中国的物流行业中发展的比较完善，但是物流会因为地区的不同而有所改变。本文就长沙地区麦当劳配送物流因为其信息、需求等我调查和所知的各方面问题，我通过自身所学的知识对其问题提出我所知的供应链、配送路线等各方面的优化对策。 关键词：配送；设备；信息；供应链 一、长沙地区麦当劳企业简介 麦当劳创办人雷.克罗克于1902年10月在美国伊利诺思州芝加哥诞生，于1998年在中国湖南长沙开设了第一家麦当劳餐厅。麦当劳餐厅的原型是1940年理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建的“Dick and Mac McDonald” 餐厅。在1948年餐厅引入“快速度服务系统”原则，简称“ 快餐厅”。麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”，提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSCV原则，是最能体现麦当劳特色的重要原则。麦当劳总部与分店它与加盟者、供应商是相互制约、共荣共存的合作关系，在此基础上建立了严格的检查监督制度。 中国的经济快速增长，中国餐饮业的市场竞争也日趋激烈