国内外花卉业现状.ppt

国内外花卉业现状概述 一、花卉的涵义和学科位置  园艺可分为三大类：果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。观赏园艺，是以观赏植物为主要对象，从事并探讨其分类、栽培、改良、生产、经营管理及应用于园林建设之理论与实践的事业。观赏园艺学（Ornamental Horticulture）是以观赏植物为主要对象，研究其分类、栽培、育种、生产、应用及经营管理等理论与技艺的综合性科学。观赏园艺有其悠久的历史和广泛的物质、文化基础，但作为一门完整的学科其形成是较晚的。观赏园艺学通常又可分为： （一）花卉园艺学（Floriculture） 花卉园艺学是研究花卉（主要是草本花卉，也包括部分小乔木和灌木）的形态、结构、分类、起源分布、生理、繁殖、应用以及一切栽培理论与技术的科学。它作为园艺学中的一部分，是对植物生产栽培最集约、利用植物最经济、最完善的植物生产科学。 （二） 观赏树木学（Ornamental Trees and Shrubs） 是以木本美观的植物为研究对象，研究其形态、结构、分类、起源分布、生理、繁殖、应用以及一切栽培理论与技术的科学。 （三）造园学（Landscape Gardening） 是利用各种造园材料，在一定位置的土地上，加以艺术处理，改造环境，使成为理想的第二自然的科学。 就目前来说，花卉有狭义的和广义的两种解释。狭义的花卉是指具有观赏价值的草本植物；广义的花卉是指：凡是花、茎、叶、芽、果或根在形态、色彩或香味上具有观赏价值的植物。所以，广义的花卉不仅包含观花的植物，也包含非观花的植物；不单包括本植物，还包括了草本植物，还包括了木本中的乔木和灌木，草坪草和其他地被植物也可归入其中。 观赏植物是指具有一定观赏价值，适用于室内外布置、美化环境并丰富人们的生活的植物英文名称为ornamental plant或landscape plant。因此可以这么说，花卉在国内外已成为了观赏植物的代名词。 二、花卉的意义和作用 （一）在生活、文化中的作用 （二）在园林绿化中的作用 （三）种植花卉具有很高的经济效益 由于种种原因，花卉在种植业中经济效益高居榜首。例如在荷兰，平均每公顷花卉土地产值为570 000美元；在日本，1公顷的花卉产值一般在5 000万日元上，是葡萄的10倍、水稻的50倍； 在意大利，全国花卉种植面积占耕地总面积的0．15%，而产值却占了农业总产值的3%，每公顷水果、蔬菜与鲜切花的产值比为1：1．2：10；在哥伦比亚，每公顷花卉最多可创收外汇66 750美元，这些钱可购大米300 000公斤；在新加坡，每公顷花卉可创外汇28 950美元，可购大米120 000公斤。 作为我国来讲，据农业部的统计，我国2000年花卉种植面积为147 503．2公顷，销售额为1 629 728．94万元，那么以此可计算出年平均每公顷的花卉销售产值约为11．05万元。而广东省2000年花卉种植面积达22 656公顷，年销售额25亿元，由此可得出年平均每公顷花卉的销售产值约为11．04万元。 （四）花卉在其他方面的作用 食用： 药用： 配茶 ： 提炼精华油 ： 花浴 ： 三、世界及我国花卉种质资源概况 据不完全统计，全球植物油50万种以上（另一种说法约为由35万-40万种），其中近1/6具有观赏价值。现在用于观赏的花卉，多数是逐渐把野生花卉资源进行园艺化后形成的，少部分是直接采摘野生花卉进行运用。这些丰富的野生花卉资源广泛分布于世界五大洲。 全世界约有25万多种高等植物，有17万种生长在热带地区。 我国的植物资源十分丰富，是世界栽培植物八大起源中心中最大的中心。我国有高等植物共470科3万余种，居世界第三位，而裸子植物则居世界首位。据统计，在北半球其他地区早已灭绝的一些古老孑遗类群，仍在中国保存至今的、珍贵的植物种类有银杏、水杉、银杉、水松、珙桐、连香树、伯乐树、香果树等等。 在我国，特别在西部及西南部由于特定的地理条件，形成了世界上某些观赏植物的分布中心。如仅云南省就有杜鹃属、报春属、山茶属、石斛属、凤仙属等植物1800多种。云南西双版纳地区是中国热带雨林保留地，面积只有19万平方公里，占全国960万平方公里地2%，但有植物种类达5000种之多，占全国3万余种的约1/7，被誉为“中国植