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《燃烧和灭火》教学设计与反思 周塘中学彭建华 教学目标 （一）知识与技能 1、认识燃烧的条件和灭火的原理。 2、了解易燃物和易爆物的安全知识。 （二）过程与方法 1、学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。 2、学习设计实验进行主动探究的方法。 3、通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。 （三）情感态度与价值观 1、利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。 2、增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。 教学重点 1．认识燃烧的条件。 2．认识灭火的原理。 3．了解易燃物和易爆物的安全知识。 教学难点 1．培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。 2．培养学生进行知识迁移的能力。 教学方法 实验探究法，谈话法、问题讨论法 教具准备 教师用具：(1)投影仪，500 mL烧杯，100 mL烧杯，薄铜片，硬纸片； (2)热水、白磷、红磷、酒精(70％)、面粉、酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、蜡烛，烧杯、灭火器道具、金属罐、塑料盖、导管。 教学过程 提出问题 师：火是燃烧的一种现象。在日常生活和过去的学习中，我们曾见过或遇到过许多燃烧的事例，你见过哪些燃烧的事例呢？请把你知道的告诉大家。 【学生活动】在学生发言过程中，教师参与学生的讨论，同时对学生的回答进行鼓励和评价，培养学生的参与意识，发挥学生的主体作用。 师：刚才同学们非常踊跃地讨论了我们常见到的燃烧现象，比如篝火晚会、煤气烧菜，奥运圣火、火箭发射等。还有第二单元学过的碳、硫、铁、铝箔等在氧气中的燃烧。虽然燃烧的事例很多很多，但大家有没有发现，这些燃烧的现象都有一个共同的特征，你知道燃烧的这个共同特征是什么？我们能不能对燃烧下定义呢？ 【讨论】教师引导学生从燃烧的现象（发光、发热）和有新物质产生两个方面讨论燃烧的特征，并让学生之间互相讨论交流，汇报自己的观点，最好形成燃烧的定义。 【小结】燃烧的定义：可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。 师：燃烧是一种发光、发热的剧烈的氧化反应，燃烧与人类的生活密切相关。那么，大家想过没有，什么样的物质在什么条件下才能燃烧？也就是说，燃烧需要什么条件呢？下面我们一起进行实验探究。 二、实验探究 1、燃烧的条件 【实验1】学生分组进行教材中“活动探究”的实验。教师巡视各组，及时肯定学生的正确操作并纠正学生的错误操作，指导学生观察实验现象，引导学生根据观察到的事实得出正确的结论。 【讨论】（投影） （1）由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？ （2）由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？ （3）由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？ （4）综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？ 师：通过同学们进行的实验探究及问题的讨论，这些事实有力地说明了，物质燃烧必须同时满足以下三个条件： （1）可燃物（即物质具有可燃性）。 （2）可燃物要与空气或氧气接触。 （3）达到燃烧时所需的最低温度。 [教师补充]可燃物燃烧时，都需要一个最低温度，也就是着火点。不同物质的着火点是不同的，大家看一下投影。 [投影] 在通常状况下一些常见物质的着火点 物质 白磷 红磷 木材 木炭 乙醇（酒精） 无烟煤 着火点/℃ 40 240 250～330 320～370 558 700～750 只有在同时具备了氧气、可燃物、温度达到着火点这三个条件时，才可能有燃烧发生，这三者缺一不可 2．灭火的原理和方法 师：火给人类带来了熟食和温暖，但火一旦失控也会给人类带来灾难。同学们你知道生活和生产中通常采用的灭火方法吗？请各小组将你们所知道的灭火方法填入表格，比一比哪个小组知道的最多。 (投影) 灭火的事例和方法 灭火事例 灭火方法 将各小组的讨论结果用投影进行展示评讲。 【讨论】下面请各小组根据物质燃烧的条件，把刚才灭火的方法进行归类，并想一想它们之间有没有联系。然后归纳小结。 【小结】 （1）可燃物与空气隔绝；（2）可燃物的温度降到着火点以下。 师：你们能否设计一个实验来验证一下灭火的方法呢？ 组织学生进行教材第124页【实验7-1】.根据实验现象进一步验证了灭火的的方法，然后根据这个灭火的原理设计一个简易的灭火器。 【过渡】在我们日常生活中，“灭火器”是比较常见的。那么灭火器都一样吗?它们的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。