气相色谱-质谱法结合QuEChERS法快速检测青椒中15种邻苯二甲酸酯.pdfVIP

江苏农业学报(JiangsuJ.of Agr.Sci.)，2018，34(2):459~465 http:/ / 459 严煌倩，李　 勇，翟丽菲，等. 气相色谱-质谱法结合 QuEChERS法快速检测青椒中15种邻苯二甲酸酯[J]. 江苏农业学报， 2018，34(2):459-465. doi:10.3969/ j.issn.1000-4440.2018.02.034 气相色谱-质谱法结合 QuEChERS 法快速检测青椒中 15种邻苯二甲酸酯 1，2，3 2，3 2，3 2，3 2，3 2，3 2，3 严煌倩 ，　 李　 勇 ，　 翟丽菲 ，　 龙　 玲 ，　 程金金 ，　 陈小龙 ，　 葛　 静 ，　 2，3 2，3 杨丽璇 ，　 余向阳 (1.南京财经大学食品科学与工程学院，江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心，江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点 实验室，江苏 南京 210023； 2.江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所，江苏 南京 210014； 3.省部共建国家重点实 － 验室培育基地 江苏省食品质量安全重点实验室，江苏 南京 210014) 　 　 摘要:　 为了建立同时检测青椒中15种邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的方法，将 QuEChERS法与气相色谱- 质谱法相结合，样品用乙腈超声振荡提取，经乙二胺-N-丙基合硅胶(PSA)、石墨化碳(GCB)吸附剂净化，用 DB- 5MS色谱柱程序升温分离，在选择离子监测模式(SIM)下进行测定。 15种邻苯二甲酸酯的质量浓度在 10.0 μg/ kg ＝ ＝ 至1000.0 μg/ kg范围内与峰面积的线性关系较好(r≥0.997 5)，检出限(S/ N 3)为0.1~0.7 μg/ kg，定量限(S/ N 10)为0.3~2.1 μg/ kg，加标回收率为 70.3％~108.0％，相对偏差(RSD)值为 1.4％~10.2％。 结果表明，该方法快 速、灵敏，符合多残留检测和痕量分析的技术要求，适用于蔬菜中邻苯二甲酸酯类残留的分析。 测定大棚青椒样 品，邻苯二甲酸酯含量为248.45~343.96 μg/ kg，其中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DE- HP)和邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)残留量较高。 关键词:　 邻苯二甲酸酯； QuEChERS法； 气相色谱-质谱法； 青椒 中图分类号:　 O658；TS207.3　 　 　 文献标识码:　 A　 　 　 文章编号:　 1000-4440(2018)02-0459-07 Determination of 15 phthalate acid esters in pepper by gas chromatogra- phy-mass spectrometry with QuEChERS method 1，2，3 2，3 2，3 2，3 2，3 2，3 YAN Huang-qian ，　 LI Yong ，　 ZHAI Li-fei ，　 LONG Ling ，　 CHENG Jin-jin ，　 CHENXiao-long ， 2，3 2，3 2，3 GEJing ，　 YANG Li-xuan ，　 YUXiang-yang (1.College of