课件：饮食调护指导.ppt

阳虚者不宜过食生冷瓜果及性偏寒凉的食物；阴虚者则不宜吃辛辣刺激食物，如葱、酒、辣椒、生姜等。实证则应根据病情之表里寒热、轻重缓急、采取急则治标、缓则治本和标本兼治的原则，选择合适食物。 2、常见疾病的饮食宜忌 （1）外感病证。宜食清淡食物，如面条、米粥、新鲜蔬菜、水果等。高热伤津者可多饮水，或以梨汁、藕汁、西瓜汁代茶饮，忌食腥腻、酸涩之品，如肥肉、鱼虾、食醋等，以防外邪内陷入里，变生他证。 （2）肺系病证：饮食宜清淡，多供给各种维生素、矿物质，以利于机体代谢功能的修复，补充咳嗽或发热所消耗的能量。忌食油腻、辛辣、烟酒及海腥发物。食物避免过咸、过甜、过冷、过热，以免加重病情。 咳嗽痰黄者宜多食萝卜、梨、枇杷等清热化痰之品；痰中带血者宜多食藕片、藕汁等清热止血之品；痰白清稀属肺寒者宜多食核桃羹等，忌食生冷瓜果；久病肺阴亏虚者则宜多食百合、银耳、甲鱼等滋阴补肺之品。 （3）心系病证：饮食宜清淡素薄低盐，食盐应控制在每日5-6克之内。多食富含维生素B、C及豆制品类食物。尽可能以植物油作为食用油。血脂增高者可多食山楂、洋葱、大蒜、血压增高者可以芹菜煎水代茶饮。忌食高脂肪、高胆固醇食物，如猪油、动物内脏、鱿鱼等。忌烟酒。 （4）脾胃系病证：日常饮食应以清淡、细软易消化富有营养的食物为主，忌生冷、煎炸、硬固类及刺激性食物。胃酸过多者应避免摄入刺激胃液分泌的食物，如浓茶、咖啡、巧克力、