杜仲枝、叶栽培功能型杜仲香菇技术.pdfVIP

栽 培 技 术 2012 （3 ） diblefungi 杜仲枝 、叶栽培功能型杜仲香菇技术 1 2 3 4 1 1 1 5 1 1 黄文豪 董儒贞 梁 臣 李 钦 常德龙 张云岭 文瑞均 张铭望 马志刚 夏 莘 （1国家林业局泡桐研究开发中心，河南郑州450003；2河南工程学院，郑州451191；3洛阳农林科学院，河南洛阳471002； 4河南大学，河南开封475004；5嵩县科学技术局，河南嵩县471400） 关键词 杜仲枝 杜仲叶 香菇 培养料 3.3 培养料的灭菌、接种 袋料按“井”字形放入蒸锅灭菌， 文章编号 1000-8357（2012）03-0045-01 灭菌遵循“攻头、保尾、控中间”的原则。开头用旺火猛攻升 杜仲是我国特有的名贵经济树种，自古以皮入药而著 温，4h之内使温度达到100℃，锅内蒸汽沸腾；之后控制中等 称。在杜仲枝、叶中含有丰富的有利人体健康的天然有效成 炉火，维持锅内温度不低于100℃，并持续14~16h；最后旺火 分。以杜仲枝、杜仲叶为替代料，培育的香菇口感鲜美，营养 持续2~4h，温度100℃。接种前接种环境、接种工具、接种人 成分丰富。经测试，每袋湿重3kg的杜仲枝、杜仲叶的培养 员应进行常规消毒灭菌，袋料完成灭菌后移入接种室，待培 料，可产鲜香菇1kg；以农户鲜菇出售价10元/kg算，一万袋 养料温度降至30℃以下，便可接种，接种方式可采用袋料侧 杜仲枝、杜仲叶培养料栽培香菇，可创造产值10万元。现将 面打穴接种方法。 利用杜仲枝、叶栽培香菇技术介绍如下。 3.4 发菌管理 接种后，袋料放入控温培养室，呈“井”字形 堆放。前3d，关闭门窗，保持室内空气稳定；第4天，打开门 1 原料采收和储备 窗通风，以保持室内空气新鲜、氧气充足，通风换气次数和时 在每年12月中、下旬-来年2月初，收集修剪下来的杜仲 间长短，应结合室温和湿度进行，一般早晚通风，每次1~2h； 枝桠材；在8月15日-10月30 日采摘杜仲叶。将收集的杜仲 随着菌龄的增长，通风时间应适当加长。培养至第7天时，待 叶、杜仲枝桠材晒干至含水率8%~14％，粉碎成1.5~2.5 mm 菌丝定植，第一次翻堆，每隔7~10d翻堆一次，翻堆宜轻拿轻 大小的颗粒，置于干燥处备用。 放，做到上下、内外、左右翻匀。接种第15天后接种穴处菌丝 呈放射蔓延时，将穴口胶布对角撕开一角，以补充氧气；接种 2 培养料的配比 第30天后，把穴口胶布撕掉，并加强通风管理。整个发菌期， 用杜仲枝、杜仲叶的颗粒作为主要原料，制备培养料。 室内温度应控制在22~26℃为宜。经过50~60d培养，即菌丝 培养料的配方为：杜仲叶20％，杜仲枝58％，麸皮20％，石膏 长满菌袋，接种口周围出现菌丝纽结的瘤状物，菌袋内出现色 粉1％，蔗糖1％。料与水之比1 ︰1.3。 素积水，表明菌丝生理成熟，即可脱袋。脱袋后，要及时进入 培养料中杜仲叶的含量不宜过大，过大除影响出菇产量 菇棚起架排场，排场后，3~5d应保湿保温，5~6d后，待菌筒表 外，在菌丝生长过程中，还易发生炸袋现象。如当年采摘的 面长出绒毛状菌丝，每天打开菇棚门通风1~2次，每次20min； 杜仲叶量远比杜仲枝量大，可在培养料中添加其它阔叶材木