第四届玉山竹叶青盃全国调酒大赛.pdfVIP

第 四屆玉山竹葉青盃全國調酒大賽暨托盤比賽簡章 第四屆玉山竹葉青盃全國調酒大賽 壹 、活動緣由： 台灣菸酒股份有限公司嘉義酒廠與中華民國國際調酒協會共同辦理竹葉青盃全國 調酒大賽暨托盤比賽，期盼透過本次活動，希望將酒類文化與知識更融入台灣一般民 眾生活並提升調酒文化與台酒形象；托盤比賽冀能提昇我國餐飲業的服務水準與品質。 貳 、活動目的 ＊ 推廣並宣傳台灣菸酒公司優質國產酒品，提昇其銷量。 ＊藉由調酒比賽目標強化國際地位，促進台灣觀光事業發展。 ＊藉由調酒活動促進技能提昇、推廣調酒藝術。 ＊ 透過調酒活動加強專業的領域，並提昇生活品質。 ＊ 加強餐飲科系在校學生基本專業能力。 ＊提倡餐飲從業人員重視正確的托盤專業技巧。 ＊提昇台灣餐飲業的專業形象與服務品質。 參 、指導單位：台灣菸酒股份有限公司 肆 、主辦單位：台灣菸酒股份有限公司嘉義酒廠、中華民國國際調酒協會 伍 、協辦單位：嘉義市私立東吳高級工業家事職業學校、高雄市調飲服務 人員職業工會、中華民國國際餐飲協會 陸、贊助單位： 柒 、參加人員：全國各大專院校、高中職學生及有興趣相關業界人士 捌 、競賽日期：105年