化学人教版九年级下册第十二单元 课题1 人类重要的营养物质.docVIP

八中（九）年级（ 化学 ）学科导学案 第 周 第 课时 编号：No 课题 第十二单元课题1人类重要的营养物质 导学 目标 1.知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 2.学生能从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 学习 重点 各种营养物质对人的生命活动的重要意义及来源 学习 难点 营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值 课型 C2型 课 时 1 主备人 窦丽萍 审核人 化学组 教 学 过 程 环节 教学内容 教学任务 教师活动 学生活动 预见性问题及对策 备习 营养素及其作用各种、食物中含有的营养素 复习 提出问题：回忆早餐你都吃了哪些食品？从这些食品中能得到哪些营养物质? 倾听学生回答，适时纠错，引入新课。 积极思考，并回答提出的问题，可质疑。 研习 六大营养素 一、蛋白质对人体的用及获取途径 二、糖类的作用及获取途径 油脂的作用及获取途径 四、维生素的作用及获取途径 总结本节知识 设计一份 营养午餐 看PPT展示的图片，说出各种食物能提供给我们哪些营养？ 1、蛋白质的主要作用？可以从哪些食物中获得？说出常见的蛋白质及作用。 2、糖类的主要作用？常见的糖类物质有哪些？从哪些食物中可以获得这些糖类？ 3、油脂的主要作用是什么？可以从哪些食物中获得？ 4、列举出常见维生素及其作用，常见维生素可以从哪些食物中获得？ 用你认为合适的方式梳理本节知识， 出示学习目标，边口述边板书关键词 播放幻灯片，使学生了解营养素 参与小组活动， 了解学生预习、学习情况，对知识的理解程度，收集问题。 点拨蛋白质变性 与学生共同总结本节课的相关知识。 初步感知学习目标。 观看幻灯片总结六大营养素。 独立完成学案 组内交流学案内容的答案，形成共识。 倾听教师讲解，做到举一反三 用自己的方式总结本节知识。 学生易将油脂说为脂肪，教师应及时更正油脂分为动物和植物两种状态的油，统称为油脂 学生总结供能的营养素可能不全，教师要及时补充。 时习 1、96页第2题 2、结合本节课所学知识设计一份适合自己的午餐 3、调查你日常饮食中能提供的化学元素有哪些？都起什么作用？ 板书设计 课后反思