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- 2019-04-12 发布于河南
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第十二单元 化学与生活
一.复习目标
1.知道一些对生命活动具有重要意义的有机物;
2.知道某些物质和元素对人体健康的影响,认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识;
3.列举生活中一些常见的有机物,认识有机物对人类生活的重要性;
4.知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。
二.复习重点、难点
1.知道化学物质与人体健康有很重要的作用;
2.知道常见合成材料的性质和用途。
三.测试练习
1.下列食物不能为人体提供能量的是??????( )?????A. 牛油? ?B. 蔬菜?????C. 米饭???? D. 牛奶
2.食品安全无小事,央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍了“饮食健康”。下列做法正确的是 ( )
A.用鱼粉、明胶合成鱼翅 B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C.在排骨汤中放入食盐调味 D.鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成
3.人体缺乏必需的元素易患疾病,下列说法正确的是 ( )
缺铁易引起贫血 B、缺氟会引起甲状腺肿大
C、青少年预防佝偻病,应适量补锌 D、碘元素摄入量不足易患骨质疏松症
4.2015年娄底市着力打造生态旅游区,下列做法不符合这一主题的是( )
A.爱护花草树木 B.随意排放废水 C.分类回收垃圾 D.绿色低碳出行
5.下列物品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是 ( )
A.不锈钢杯 B.木桶
C.纯棉毛巾 D.涤纶制成的航天服
四.知识梳理
1.六大营养素指的是: 。
蛋白质的主要来源:蛋类、花生、牛肉等。
糖类的主要来源:甘蔗、玉米、马铃薯等。
油脂的主要来源:花生油、菜籽油、奶油等。
维生素的主要来源:蔬菜、水果、肝脏等。
2.人体中的元素
常量元素:在人体中含量超过0.01%,如:钙、磷、钾、镁等。
微量元素:在人体中含量低于0.01%。
必需元素:铁、锌、硒、碘等。(摄入不足和过量均不利于人体健康)
有害元素:汞、铅、镉等。
化学元素与人体健康
钙:主要存在于骨骼、牙齿中,缺钙会导致 。
铁:是血红蛋白的成分,为人体组织器官运输氧气,缺铁会导致 。
锌:影响人体的发育,缺锌会导致 。
碘:甲状腺的重要成分,缺碘会导致 。
氟:预防龋齿。
3.有损人体健康的物质
(1)一氧化碳:易与 结合,造成人体组织缺氧;
甲醛:使蛋白质变性。
黄曲霉素:霉变食物中含有黄曲霉素,它会损害人的肝脏,诱发肝癌。
甲醇:使人双目失明甚至死亡,禁止用工业酒精配制饮用酒;
亚硝酸钠:有毒,不能当食盐使用。
4.有机化合物:含有碳元素的化合物,除去CO、CO2、碳酸、碳酸盐等。
分为有机高分子化合物和有机小分子化合物。
5.有机高分子化合物的分类
天然有机高分子化合物:棉花、羊毛、天然橡胶等。
合成有机高分子化合物:
?塑料:分为热塑型(加热能熔化,可反复加工。如:塑料袋)和热固型(加热成型后不能受热熔化。如:电木)。
?合成纤维
?合成橡胶
6.棉、毛产品和合成纤维产品的鉴别:燃烧法。
涤纶:燃烧时先熔化,后燃烧,灰烬呈黑色块状,可压碎;
棉布:易燃烧,燃烧时无异味,灰烬呈灰白色;
羊毛:燃烧时有火焰,有 气味,灰烬呈黑褐色。
7.白色污染:指废弃塑料随意丢弃造成的环境问题。
防治措施:
提倡自带环保购物袋;
重复使用某些塑料制品;
使用一些新型的、可降解的塑料;
回收各种废弃塑料。
五.巩固练习
1.下列物质中,不属于有机物的是 ( )
A.酒精(C2H5OH) B.葡萄糖(C6H12O6)
C.碳酸钾(K2CO3) D.淀粉【(C6H10O5)n】
2.豆浆机由于快捷方便而进入千家万户.如图是豆浆机示意图.请回答相关问题:?(1)豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是 (填序号);?(2)用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的 性;?(3)“科学膳食”是人类健康的保障,营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆,主要是为了摄入 (填序号)?①维生素 ②蛋白质 ③油脂。
3.我们在商场的货架上经常会看到标有“补钙”、“补铁”、“补碘”等字样的食品和保健品,可见化学元素与我们的身体健康密切相关。请用元素的相关知识解
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