化学人教版九年级下册第十二单元 课题2 元素与人体健康.pptVIP

* 授课人：朱学芳 授课班级：初三（3）班 课题2 化学元素与人体健康 第十二单元 化学与生活 授课教师：朱学芳 授课班级：九年级（3）班 授课时间：2015年5月6日 甲状腺肿 （俗称粗脖子病） 这脖子怎么了？ 甲状腺肿大症 碘元素缺乏 这小孩的腿咋了？ 佝偻病 钙元素缺乏 氟斑牙 氟骨病 你见过吗？ 氟元素过量 学习目标 1.了解人体的元素组成。 2.理解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。 3.掌握一些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 2.什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元 素？ 3.什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？ 1.组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ 阅读：请同学们带着下列问题阅读课本P97页图12-10， P98页第一自然段完成学案知识点1部分。 1.(1)50种。 （2）以糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐等形式存在。 （3）人体中含量最多的元素是氧元素。 （4）含量最高的金属元素是钙元素。 2.常量元素：含量超过0.01% 钙（ Ca ）、磷（P）、钾（K）、钠（Na）等。 3.微量元素：含量在0.01%以下 铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、氟（F）等。 4.化学元素在人体中有什么作用？ 4.作用：能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康， 而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 阅读——思考——抢答 猜猜看 端着金碗讨饭的人。 —— 打一金属名称 （1）钙在人体中是以什么形式存在的？ （2）钙的生理作用是什么？ （3）钙的食物来源有哪些？ （4）钙元素缺乏时的表现有哪些？ （5）钙的摄取量越多越好吗？ 请同学们带着下面问题阅读课本P98页第二自然段，完成学案知识点2的第一部分。 钙的食物来源: 作用: 使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架 缺钙带来的影响: 常量元素：钙（Ca） 奶、奶制品、豆类虾皮等 存在： 99%存在于骨骼和牙齿中 幼儿及青少年：佝偻病、 发育不良。 老年：骨质疏松，容易骨折。 常量元素 作用 存在 体内含量过低或过高的影响 钠（Na） 钾（K） Na+形式 细胞外液 K+形式 细胞内液 Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。 长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。 长期摄入过多的钠将导致高血压。 碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。 食盐的科学摄入量： 运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，为什么？ 猜谜语 1.丢钱 2.加班费 3.洒完清水铺石头 —— 铁 ——锌 ——硒 4.抵押石头 ——碘 5.寺庙无人有气 ——氟 微量元素 人体内含量 日需量 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响 铁 Fe 4～5g 12～15mg 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 缺铁会引起贫血 锌Zn 2.5g 10～15mg 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒 Se 14～21mg 20～350μg 有防癌、抗癌作用 缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒 碘 I 25～50mg 100～200μg 甲状腺素的重要成分，有“智力元素”的美誉 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝。 氟 F 1.4mg 3.3～4.1mg 能防止龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙合氟骨病 表12-1几种必需微量元素对人体的作用及14～18岁人群每天的适宜摄入量 表12-2几种元素的食物来源 元素种类 食物来源 钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 硒 芝麻、麦芽、糙米、蘑菇、大蒜 碘 海产品、加碘盐 氟 主要来自饮水 摄入量过高、过低对人体的影响 元素名称及符号 主要食物来源 缺少会引起贫血。 缺少会引起 。幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒。 请结合以上两个表格内容完成下面问题 铁（Fe） 碘（I） 锌（Zn） 硒（Se） 肝脏、瘦肉、蛋鱼、豆类 海产品、加碘盐 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 芝麻、麦芽、糙米、蘑菇、大蒜 缺少会引起食欲不振，生长迟缓、发育不良。 甲状腺肿大 1.你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。