化学人教版九年级下册第十二单元 课题二化学元素与人体健康.docVIP

第十二单元 化学与生活 课题2化学元素与人体健康 李玉梅 教学目标： 1、了解人类的元素组成。 2、了解某些元素对人体的重要性。 3、初步认识化学在人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献 重点：一些元素与人体健康的关系。 课型：新授课 课时：1课时 教学过程： 由视频引出课题 出示学习目标 1 了解人类的元素组成。 2 了解某些元素对人体的重要性。 3 初步认识化学在人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献 阅读课本P97-100页并思考下列问题： 一、人体中的化学元素 1、自然界总共含有100多种元素，人体中是否也都有呢？ 答：不都有，组成人体自身的元素约有50多种. 2、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢？ 答：有11种常量元素O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg),其含量约占人体质量的99.95%，其余为微量元素（Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se）。 3、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么? 答：含量最多的元素是氧（O），质量分数约65%； 含量最多的金属元素是钙（Ca），质量分数约2% 了解人体中一些化学元素含量 二、钙在人体的存在及作用：钙（Ca） 1.存在：99%存在于骨骼和牙齿中； 2.作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架； 3.钙缺乏对人体的影响：易患骨质疏松，易骨折，重者会患佝偻病。 三、钠和钾在人体的存在及作用 1.存在：50%是以钠离子和钾离子的形式存在于细胞液中， 其中钠离子存在于细胞外液，钾离子存在于细胞内液 2.作用：维持人体内的水分和体液恒定的pH。 常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐渐认识到了它们的重要性。 四、人体内的非必需微量元素和有害元素 必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se 非必需微量元素：铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti） 有害微量元素：汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd） 展示图片一些必须微量元素对人体的作用及食物来源 【课堂讨论】 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 答：对于人体必需微量元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。 青春期的膳食特点 1．要有充足的膳食钙 4．供给充足的蛋白质、能量和各种营养素 2．青春期需补充铁 3．微量元素锌可促进体格发育 【课堂讨论】 1.人体中所含元素都是对人体有益的吗？ 答：不都是有益的，有些是有害的. 2.你知道哪些有害元素？ 答：如汞(Hg),铅(Pb),镉(Cd),铍(Be)等. 本课题小结及板书设计： 课题2 化学元素与人体健康 一、人体中的化学元素 常量元素(含量大于0.01%)：O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg 微量元素(含量小于0.01%) ：Fe,Co(钴),Cu,Zn,Cr(铬),Mn,Mo(钼),F,I,Se(硒) 二、钙在人体的存在及作用 1.存在：99%存在于骨骼和牙齿中； 2.作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架； 3.钙缺乏对人体的影响：易患骨质疏松，易骨折，重者会患佝偻病。 三、钠和钾在人体的存在及作用 1.存在：50%是以钠离子和钾离子的形式存在于细胞液中， 其中钠离子存在于细胞外液，钾离子存在于细胞内液 2.作用：维持人体内的水分和体液恒定的pH。 四、人体内的非必需微量元素和有害元素 非必需微量元素：Al，Ba，Ti（钛） 有害元素 ：汞（Hg），铅（Pb），镉（Cd），铊（Tl） 人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素 分别是（ D ） A、碳和铁 B、氧和锌 C、氢和硒 D、氧和钙 【课堂练习1】 下列元素为人体所需的微量元素是 （ C ） A、O,P,K B、Ga,P,K C、Fe,Zn,Se,I D、K,Al,Se,I 【课堂练习2】 下列说法正确的是 （ C ） A. 微量元素都是人体必需的元素 B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品 C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类质量的99.95% D. 化学元素与人体健康没有太大联系 【课堂练习3】 下列疾病因与人体 缺少元素对应错误的是 （ D ） A、大脖子病---碘（I） B、龋齿---氟（F） C、贫血---铁（Fe） D、表皮角质化---汞（Hg） 共性意见：