领域教案设计-兴昌国小.DOC

雲林縣古坑鄉興昌國民小學105學年度第一學期 家政 教育融入 综合 領域教案設計 【壹、內容說明】 一、學習主題：我愛我的家~自製愛的三明治 二、教學對象：國小一年級學生 三、教學節數：共2節課（可視需要調整學習活動內容並增減教學時間） 四、設計者：廖淑如 五、設計理念： 藉由綜合活動課程內容，讓孩子了解在家庭中每個人所扮演的角色與須負擔的責任，並藉著自己與家人之間日常生活的相處，體認家人爲自己做了哪些付出，而自己學習以日常食材製作一份愛的三明治來表達對家人的感謝與愛。 六、教學目標： 1、認識自己在家庭中的角色。 2、認識家人在家庭中所扮演的角色。 3、了解家人對自己的照顧。 4、體認家人的辛勞與付出。 5、製作簡易小點心。 七、學科能力指標： 1-1-1描述自己及與自己相關的人事物。 1-1-2認識自己在家庭中的角色。 八、 家政 能力指標： (人權、兩性、環境…依分配的項目填寫) 1-1-1認識常見的食物。 1-1-4願意與他人分享自己所喜歡的食物。 1-1-5製作簡易點心。 【貳、教學活動】 第一節課 教 學 步 驟 時間 教學資源 引起動機： 1 分享、欣賞與家人的合照、圖片。 2 發表自己與家人相處的感覺。 發展活動： 1 以「家庭生活」圖片，來認識家庭中不同的家人角色關係，並說明每個角色在家中所擔負的主要工作與責任。（師生共同討論） 2 藉由繪本欣賞「阿公的光屁股」來體認家人對自己的愛與照顧。 綜合活動： 1 分享家庭生活共處的樂趣，說出家人對自己的愛與付出，及自己可以如何回應。 5分 10分 15分 10分 與家人的合照、家庭相關圖片。 家庭生活相關圖片、家族關係圖表。 繪本「阿公的光屁股」 第二節課 教 學 步 驟 時間 教學資源 一、引起動機： 1 說明製作愛的三明治之緣由。 2說明並認識製作愛的三明治的食材。（圖片與實物配合使用） 二、發展活動： 1 說明製作三明治的過程與方法。 2 說明製作時需注意的事項。 3 分組實做：自製美味三明治。 三、綜合活動： 1 欣賞、分享自製之愛的三明治。（可帶回家與家人共享） 2 收拾用具、整理環境。 5分 30分 5分 食材圖片、實物（蕃茄、小黃瓜、萵苣、吐司、鮪魚罐頭、肉鬆、沙拉醬） 保鮮盒 清潔用具 ★工具與資源： 1 收集家庭生活相關圖片、照片。 2 家族關係圖表 3 繪本「阿公的光屁股」作者：劉旭恭。出版社：巧連智。 4 三明治製作食材圖片、實物：蕃茄、小黃瓜、萵苣、吐司、鮪魚罐頭、肉鬆、沙拉醬…等材料。 5 保鮮盒、餐具。 6 參考資源： （1）南一出版社國民小學綜合課本第一冊 （2）九年一貫課程與教學網 ★ 評量： 口頭評量：學生能回答家庭角色之相關問題，並能參與討論，發表意見，清楚表達自己的概念與想法。 實作評量：藉由三明治之製作，觀察孩子是否具備家政的概念與能力。 實施心得與建議： 家庭概念對孩子而言是最為熟悉的生活題材，但要清楚的表達家庭成員所扮演之角色與責任，還需老師在旁加以引導做澄清與說明，孩子才能更明白。而另外因社會變遷造成家庭結構之改變，在處理這方面議題應更為謹慎，一方面讓孩子認識各個不同的家庭之外，也讓孩子體認自己是被愛、被呵護關心的，相信這是成長過程中非常重要的體悟，能讓孩子無形當中學習愛與被愛的感覺。 結合家政議題的三明治製作，對低年級孩子是生活化又有趣的經驗，在操作的同時，可再配合健康方面的內容加以輔助，孩子能學習到關於食物的健康概念，另外因孩子在廚房用具的操作經驗稍嫌不足，因此在製作過程中，若需要使用刀子如切食材…等或有危險性之動作，需要老師事先準備好材料，或操作時在旁協助處理，也可用塑膠刀或小牛排刀來讓孩子自行操作練習，充分的安全準備，才能讓課程進行的流暢、順利。