利用基因工程技术圆一个古老的梦创造新花色.PDF

專題報導 利用基因工程技術圓一個古老的夢 ─創造新花色─ 夢想是今日科學進步的原動力， 培育藍色康乃馨、藍色玫瑰及黑色鬱金香， 是自古以來花卉育種家的夢想， 這個夢想， 可望在二十一世紀利用基因工程技術來達成。 王強生 花卉具有美化人生、怡情養性的功能，更是人們日常生 活中不可或缺的情感調節劑與催化劑。隨著生活水準的提 高，人們對花卉的需求也隨之增加。 美國羅徹格斯大學心理學教授哈福蘭瓊斯（Horfflan Jones）曾進行一個有趣的心理學研究，發現人類的大腦對於 不同顏色的花會產生不同的情感反應。例如，紅色花，尤其 是紅玫瑰，容易使人產生激情的綺想，因此，有助於戀愛中 男女感情的提升。根據統計，玫瑰花，尤其是紅玫瑰，是情 侶表達愛意的第一選擇；藍色或紫色的花則給人穩重、神秘 的感覺；黃色的花帶給人喜悅與快樂；而白色的花除代表聖 潔外，也傳遞了哀傷的訊息。在台灣，白色系列的花是屬於 喪葬用花，所以白色花最好不要隨便拿來送人，以免觸人霉 頭、惹人煩厭。有許多花卉，或花型優美，或帶有香味，但 因為缺乏多樣化的花色，而無法大眾化，殊為可惜。例如， 台灣著名的球根花卉晚香玉，花型高雅，夜晚又會釋放出淡 淡的香味，因此又名夜來香，可惜，在市場上目前只有白色 品種可供選擇，而淪為喪葬用花。因此，花色是花卉作物育 種中一個非常重要的性狀，育種家希望在同一種花卉中，能 育出五彩繽紛的花色品種供大眾選擇，以提高商品的價值。 科學發展 2002年3月，351期 利用基因工程技術圓一個古老的夢─創造新花色 現代版黑色鬱金香的故事 想卻是今日科學進步的動力。在此，我們以科學的眼 黑色鬱金香的故事，是描述在很久很久以前，荷 光，帶領大家檢視黑色鬱金香這個古老的夢想，是否 蘭有一位特別偏愛鬱金香的農人，窮其一生只為完成 有可能達成？要如何達成？所以，這是一個現代版 培育出一株黑色鬱金香的夢想故事。 「黑色鬱金香的故事」，這個故事在二十世紀末出現轉 大家都知道：有些夢想是很難達成的，但是，夢 機，並可望在二十一世紀達成。 科學發展 2002年3月，351期 專題報導 是，傳統花色育種的困難有： （1）種原的限制︰ 由於同一物種所包含的花色變異有限，要育成特 定目標（如藍色花），可用的基因（藍色基因）來源有 限。例如，想要育出藍色康乃馨，而康乃馨原來就缺 乏藍色的種原，在同種內缺乏可作為雜交親本的種 原，限制了雜交育種的成果。 （2 ）種間雜交困難︰ 趙 弘 在育種上，有時為了突破種原的限制，會選取近 彥 攝 緣種，甚至不同屬的種原，當做親本來進行雜交。只 玫瑰花為情侶表達愛意的最佳選擇。