2019年高考生物二轮课件：第1部分 第3讲.ppt

(2)酶的特性曲线： ①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性。 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性。 (3)影响酶促反应速率的因素曲线： ①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。 ②分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是酶浓度。 (1)反应速率≠化学平衡 酶只是降低了化学反应的活化能，所能催化的是本来就能发生的反应，提高了反应速率，缩短了到达平衡点的时间，而平衡点的大小只能由底物的量来决定。 (2)酶促反应速率≠酶活性 温度和pH是通过影响酶的空间结构改变酶的活性，进而影响酶促反应速率；而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响反应速率。 题型1　涉及酶的本质、作用及特性的考查 1．(2017·全国Ⅱ，T3)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是 (　　) A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃ C　 解析：线粒体和叶绿体中也有合成DNA的酶，A错误；只要给予适宜的温度和pH，活细胞产生的酶在生物体外仍然有催化活性，B错误；向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，可在胃